本文介绍：青口贝，以及青口贝去除内脏图解对应的知识点记得收藏.
本文目录一览：
- 1、青口贝的功效及孕妇是否适合食用
- 2、青口贝的做法详解
- 3、青口贝吃法
- 4、青口贝怎么煮(青口贝怎么煮不缩水)
青口贝的功效及孕妇是否适合食用
1、青口贝富含矿物质，尤其是硒元素，其中还含有不少维生素E，这两者均含有较强的抗氧化作用，食用可以作用于肌肤，有利于改善皮肤粗糙，具有一定美容养颜、抗衰老的功效，适宜女性朋友们食用。
2、孕妇可以适量吃青口。青口即青口贝，又叫海红，肉味鲜美、营养丰富。含有丰富的蛋白质、维生素，多种氨基酸以及碘、钙等微量元素。能降低体内胆固醇、补肾益精，孕妇适当食用有利于补充营养，促进腹中胎儿的健康发育。
3、青口不管是成分还是从属性来看，都是不适合孕妇吃的，这是一种寒性的食物，孕妇吃了对胎儿的发育不利。因此，不建议孕妇吃青口。青口作为一种海鲜，难以避免富集了有害元素。海产品中的汞含量是越来越多的。
4、很多人会好奇孕妇到底可不可以吃青口，其实这个问题是非常简单的，从青口本身的属性来说以及青口所含的成分而言，孕妇都是不适合食用青口的，因此建议处于孕期的准妈妈们为了腹中宝宝的健康一定要注意谨慎食用青口。
5、青口贝的功效有：1，提高免疫力。青口贝含有蛋白质，是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。2，利尿消肿。能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
6、上面提到青口贝可以提高身体免疫力，适合高血压人群用来降脂降压。这对于体质虚弱和气血不足的中老年人来说，再合适不过。除了中老年人群和男性之外，可以多食用青口贝，对于白带多的妇女食用青口贝也能够缓解这些妇科症状。
青口贝的做法详解
1、将洗净的青口贝放入锅中，加水煮沸后，加入瘦肉、鸡胸肉等适量调料，闷煮15分钟左右，即可调味食用。
2、a. 将青口贝放入清水中浸泡，用刷子轻轻刷洗贝壳表面的污垢和杂质。b. 清洗完毕后，用流水冲洗干净，确保贝壳表面没有残留的泥沙。 青口贝的做法之清蒸青口贝：a. 将清洗干净的青口贝摆放在蒸锅的蒸网上，盖上锅盖。
3、青口贝洗净备用。将小贝的壳去掉，肉选择较大的壳，一定要把肉和壳的肌腱切断，否则吃的时候麻烦。大蒜搅碎，用油煎出蒜油，加入10毫升蒸鱼豉油，5毫升耗油，搅拌成料汁。粉丝用水浸泡一下。
4、准备好材料。清洗干净的青口贝，舌头剪掉，贝壳背部的水草和污物去掉。烤盘铺锡纸。摆好青口贝，大个的放了21个。鱼籽和沙拉酱拌匀。放入甜辣酱，这样不会太腻。
5、做法 (1)、首先我们在锅中加入适量的水，然后放进柠檬片、白酒、少许盐和胡椒，烧开后加入青口贝焯水至五分熟，捞出。(2)、洋葱、西芹、番茄、罗勒叶分别切细。
青口贝吃法
准备好材料。清洗干净的青口贝，舌头剪掉，贝壳背部的水草和污物去掉。烤盘铺锡纸。摆好青口贝，大个的放了21个。鱼籽和沙拉酱拌匀。放入甜辣酱，这样不会太腻。
锅中倒入适量的清水，放入蒸屉，把青口贝放入蒸屉中。步骤step 13 盖上锅盖大火烧开后，蒸5分钟即可关火。步骤step 14 把蒸好的青口贝趁热取出。步骤step 15 在蒸好的青口贝上，浇上炒好的青红椒碎即可享用了。
步骤：准备好食材。青口贝放入冷水，加姜煮至开壳就捞起来，撕掉杂质，把贝肉清洗干净，洗一半的壳，肉摆放进去待用。葱切细段，小米辣和蒜头搓成蓉，加入酱油，米醋，砂糖混合即可。
将青口贝外壳上附着的海草、杂物清洗干净；放入锅中，姜洗净切片一起放入，加入能淹没青口贝的清水。大火煮开后，再煮2-3分钟。若青口贝的壳张开，即可将青口贝捞起。将青口贝的壳剥开，即可开吃。
青口贝怎么煮(青口贝怎么煮不缩水)
1、青口贝用小刷子仔细刷净泥沙。香茅草去掉外层焦叶和顶端较干的部分切碎备用。南姜洗净切碎备用。小洋葱去掉外皮切碎，柠檬叶和金不换分别洗净切碎。
2、将青口贝外壳上附着的海草、杂物清洗干净；放入锅中，姜洗净切片一起放入，加入能淹没青口贝的清水。大火煮开后，再煮2-3分钟。若青口贝的壳张开，即可将青口贝捞起。将青口贝的壳剥开，即可开吃。
3、将洗净的青口贝放入锅中，加水煮沸后，加入瘦肉、鸡胸肉等适量调料，闷煮15分钟左右，即可调味食用。
4、青口贝开始翻开后，加入白酒或料酒煮1-2分钟。待贝壳里的肉全部展开，颜色变成半透明状，即可关火。需要注意的是，青口贝煮熟后一定要及时捞出，避免过度煮熟造成口感硬、嚼不烂的问题。
5、青口贝水煮需要十分钟，具体做法如下：在煮至青口贝的之前，需要将青口贝的外壳撬开，清理干净。然后再进行熬煮，大火烧开，转中火，只需要煮制十分钟就能熟。
6、步骤将青口贝用清水清洗干净。步骤锅内加入适量的清水煮沸，放入青口贝、生姜、料酒。步骤煮至青口贝稍微张口后立即捞出。步骤碗内加入适量的鲍鱼汁、生抽酱油、浓缩鸡汁、白砂糖、食用盐搅拌均匀。
