你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于拔丝地瓜怎么做好吃又简单视频，拔丝地瓜怎么做这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、准备好红薯地瓜等材料，开始制作拔丝荡袭罩地瓜。
2、地瓜洗净去皮，切成大小均匀的滚刀块。
3、锅中热油，六成油温下入切好的地瓜块，炸大约5分钟左右，直到地瓜表面褶皱且金黄，内部用筷子很容易穿透。
4、将炸好的地瓜快，盛出，控油，装盘备用。
5、准备好一小碗绵白糖。
6、锅中留少许底油，放入一小碗绵白糖，放入少许清水，白糖和水的比例约3:1。
7、使用小火慢熬，边熬边用铲子轻轻搅动，至白糖渐渐融合，开始出现大的泡泡。
8、继续慢熬，大泡沫渐渐变成小泡沫，颜色盯凤逐渐变焦糖色。继续小火慢熬，待泡沫消失，颜色逐渐变成琥珀色，有明显的粘稠感，用筷子点一下能挂住糖汁，证明糖已经熬好。
9、快速将炸好的地瓜下锅翻动，使其均艺辞匀地裹上糖汁，装在抹上香油的盘子里即可。
10、拔丝地瓜就做好了，赶紧装盘，夹一筷子，可以看到又细又长的糖丝，吃到嘴里，香香的，甜甜的，外面脆脆的，里面软软的，非常好吃，孩子隔三差五就让我做，一上桌就抢着吃，相信你也会被那酥脆香甜的口感所征服。
11、拔丝地瓜成品
以上就是拔丝地瓜怎么做这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
