牛肉 栗子
牛肉和栗子都是家庭常见的食材，但它们的搭配并不常见。然而，这两种食材的组合却可以创造出许多美味佳肴。本文将介绍牛肉栗子的制作方法以及其营养价值。
二、牛肉栗子的制作方法
1.准备食材
制作牛肉栗子需要准备如下食材：牛肉、栗子、洋葱、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、香油、清水。
2.制作步骤
（1）牛肉切片，加入料酒、盐、生抽、老抽、鸡精和香油腌制20分钟。
（2）栗子洗净，切开，放入开水中煮2-3分钟，捞出备用。
（3）洋葱切丝，葱姜蒜切末备用。
（4）热锅冷油，加入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。
（5）加入洋葱丝煸炒至软。
（6）加入栗子翻炒均匀。
（7）加入适量清水，盖上锅盖煮开。
（8）煮开后转小火，煮20分钟左右，至汤汁收干即可。
三、牛肉栗子的营养价值
牛肉是一种优质蛋白质的来源，它富含人体必需的氨基酸。牛肉还含有丰富的铁、锌、维生素B12等营养物质，可以促进血红蛋白的合成，增强免疫力。
栗子是一种低脂肪、低热量的食物，但其营养价值却非常高。栗子富含膳食纤维、铜、锰、维生素C等营养物质，可以帮助降低胆固醇、预防贫血、增强免疫力。
3.牛肉栗子的营养价值
牛肉栗子的营养价值主要来自于牛肉和栗子。这道菜不仅可以提供高质量蛋白质和多种维生素、矿物质，还能够帮助人体增强免疫力、促进血红蛋白的合成、预防贫血等。
牛肉栗子是一道美味营养的菜肴，既可以作为家庭日常餐桌上的主菜，也可以作为宴席上的佳肴。希望大家可以在家中尝试制作这道美食，享受它带来的美味和营养。
