牛肉粒的做法大全

牛肉粒的做法大全牛肉粒是许多人喜欢的美食,做法多种多样。以下是一些常见的牛肉粒做法,供大家参考。1.香辣牛肉粒材料:牛肉粒500克青椒1个红椒1个葱姜蒜适量生抽、老抽、盐、糖、料酒适量辣椒粉、花椒粉适量做法:将牛肉粒用水冲洗干净,用纸巾擦

牛肉粒的做法大全

牛肉粒是许多人喜欢的美食,做法多种多样。以下是一些常见的牛肉粒做法,供大家参考。

1. 香辣牛肉粒

材料:

  • 牛肉粒500克
  • 青椒1个
  • 红椒1个
  • 葱姜蒜适量
  • 生抽、老抽、盐、糖、料酒适量
  • 辣椒粉、花椒粉适量

做法:

  • 将牛肉粒用水冲洗干净,用纸巾擦干水分
  • 加入适量的料酒和盐,腌制10分钟
  • 青椒和红椒洗净切小块,蒜、姜、葱切末
  • 热锅倒入适量的油,放入牛肉粒煸炒至变色
  • 加入蒜、姜、葱末,煸炒出香味
  • 放入青红椒块,煸炒1-2分钟
  • 加入生抽、老抽、盐、糖、辣椒粉、花椒粉,继续煸炒均匀即可
  • 2. 咖啡牛肉粒

    材料:

    • 牛肉粒500克
    • 咖啡粉适量
    • 姜末、葱末、蒜末适量
    • 盐、糖、料酒适量
    • 色拉油适量

    做法:

  • 将牛肉粒用水冲洗干净,用纸巾擦干水分
  • 加入适量的盐、糖、姜末、葱末、蒜末、料酒和咖啡粉,搅拌均匀,腌制30分钟
  • 热锅倒入适量的油,放入牛肉粒煸炒至变色
  • 加入适量的清水,用中火炖煮2小时
  • 汁水快干时,加入适量的酱油调味,翻炒均匀
  • 3. 嫩滑牛肉粒

    材料:

    • 牛肉粒500克
    • 鲜姜、鲜蒜各适量
    • 胡椒粉适量
    • 盐适量
    • 花雕酒适量
    • 鸡蛋1个

    做法:

  • 将牛肉粒用水冲洗干净,用纸巾擦干水分
  • 加入适量的鲜姜、鲜蒜、胡椒粉、盐、花雕酒搅拌均匀,腌制30分钟
  • 用蛋清把牛肉粒裹住,搅拌均匀
  • 加入适量清水,用中火炖煮1个小时
  • 把锅拿开,让牛肉粒浸在汤中浸泡30分钟
  • 重新烧开水,将牛肉粒放入水中煮熟即可
  • 4. 葱爆牛肉粒

    材料:

    • 牛肉粒300克
    • 葱1根
    • 姜、蒜各适量
    • 盐、酱油、糖、淀粉、料酒适量
    • 色拉油适量

    做法:

  • 将牛肉粒用水冲洗干净,用纸巾擦干水分
  • 加入适量的盐、酱油、糖、淀粉、料酒腌制10分钟
  • 葱切段、姜切片、蒜切末备用
  • 热锅倒入适量的油,放入葱段煸炒一下放入牛肉粒煸炒至变色
  • 加入蒜末、姜片继续翻炒
  • 加入适量的酱油、料酒、糖、水,大火煮开
  • 勾芡,让汤汁变得浓稠,起锅前淋上葱花即可
  • 5. 糖醋牛肉粒

    材料:

    • 牛肉粒300克
    • 青椒、红椒各1个
    • 姜末、蒜末各适量
    • 盐、醋、糖、料酒、淀粉适量
    • 色拉油适量

    做法:

  • 将牛肉粒用水冲洗干净,用纸巾擦干水分
  • 加入适量的盐、料酒、淀粉腌制10分钟
  • 青椒、红椒切丝备用
  • 热锅倒入适量的油,放入牛肉粒煸炒至变色
  • 加入蒜末、姜末、青红椒丝翻炒
  • 加入适量的醋和糖,煮开后勾芡即可
  • 6. 干煸牛肉粒

    材料:

    • 牛肉粒400克
    • 青椒、红椒各
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