夏季很多人都爱吃冷饮，冰冰凉凉的很舒服，冷饮的起源发展其实也是比较早的，一些相关文献中有记载，最早的冰制冷饮起源于哪里？下面小编小编就带来介绍。
最早的冰制冷饮起源于哪里
蚂蚁庄园8月28日答案：中国
答案解析：
中国文献《周礼》记载凌人掌冰，以供祭祀宾客。
也就是说，早在周朝时，就有冬天储冰，夏天拿出来吃的历史。
唐代文献《酉阳杂俎》记载了冰酪(牛奶羊奶配果汁加冰)、酥山(奶油冷冻成小山状)、酪饮(牛奶羊奶冷冻)的做法，这和现代的冰淇淋已经十分相似。
13世纪，冰淇淋的配方随着意大利旅行家马可-波罗的《东方见闻录》一书漂洋过海去到欧洲。
但在漫长的时间里，由于天然冰的采集储存条件限制，冰淇淋仅属于王公贵族等上流人士才能享用的奢侈品。
到了20世纪，工业制冷技术成熟完善，冰淇淋才实现大规模生产，进入寻常百姓家。
古代冷饮有哪些种类？
冷饮在古时被称为冰食。冷食的传统源远流长，至今已有三千多年的历史。早在《诗经-豳风-七月》中，就有这样的诗句：二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴。这是当时的奴隶们唱的一首农事诗，二之日、三之日指的是旧时的十二月和正月。翻译过来就是：十二月，把冰凿得通通的响。正月里，把它藏进冰窖。凌阴就是藏冰室。藏进冰窖干什么用呢?当时的富贵人家已知冬日凿冰贮藏于窖，以备来年盛夏消暑之需。周朝更设有专掌冰权的凌人。
到了春秋末期，冰的用途就更广泛。诸侯喜爱在宴席上饮冰镇米酒。《楚辞-招魂》中有挫横冻饮，酹清凉些的记述，赞赏冰镇过的糯米酒，喝起来既醇香又清凉，可见当时冷饮制作的水平相当高。
三国时期的藏冰之俗更盛。屈原《楚辞-招魂》有华酌既陈，有琼浆些之句，后面又提到一种柘浆和瑶浆。柘浆，是甘蔗榨成的液汁;瑶浆，泛指用各种鲜果榨汁加工后的糊状冷食。这琼浆柘汁，可以说是现代的奶酪、冰糕、杏仁露及枇杷露的原始产品。
唐代更开始公开出售冰制品，据《唐摭言》载，盛夏蒯地人卖冰于市，过路人热不可耐，人人都想一食为快。却不料卖冰者自以为奇货可居，故意把冰价抬高，结果路人一气之下都忍热走开了，不一会儿，冰都融化了，蒯地人终于弄巧成拙，赔了本。晚唐时，商人为了招徕生意，更在冰中加糖，吸引顾客。
冷饮在宋代发展得很快，而且种类繁多，出现了冷饮专卖店。杨万里诗曰：帝城六月日停午，市人如炊汗如雨。卖冰一声隔水来，行人未吃心眼开。
北宋汴京(今开封)的冰店里就有冰糖冰雪冰元子出售，当时的冰镇酸梅汤，更是风味独特。南宋临安(今杭州)街上卖的有雪泡豆儿水、雪泡梅花酒等，宋刘松年的《茗阅赌市》、宋书家的《半茶图》，还把出售冷饮的场面画入画中。
元代以后，冷饮有了新的突破，在冰中加入蜜糖和珍珠粉。元好问《继夷坚志》中就有：洮水冬日结小冰，圆洁如珠，盛夏以蜜水调之加珍珠粉。
明清时，不少美味冷饮名品相继出现了，仅《红楼梦》中就有酸梅汤、玫瑰露、木樨露、凉茶及玫瑰卤子汤等记载。据史书记载，当时北方的卖冰者们，常以铜盏相碰作响来招徕顾客，为此，清代诗人王涣洋曾作诗赞道:樱桃已过茶香减，铜碗声声唤卖冰。由此可见，当时的冷饮已经比较普遍了。
