大家好，煮饭不粘的诀窍有哪些相信很多的网友都不是很明白，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于煮饭不粘的诀窍有哪些的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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为什么每次做蛋炒饭都粘粘糊糊的，盐怎么放
首先米饭要不能做的太软，很多人都爱吃软一些的，食堂每次做米是硬硬的口感，我最爱，同事们都不吃了哈哈。
第二还是米饭，比如早上做，中午可以放凉了炒饭了，先用小勺子把米饭尽量慢慢弄散些。这最关键了。
第三，多多葱花爆锅，下鸡蛋，下喜欢的菜比如虾仁黄瓜粒香肠粒等，放入调料比如酱油盐蚝油，转小火。放入搅散的米饭，不断炒匀后，开中火，不断炒干水分。
出锅前再撒上细葱花，出锅。
这个练习一下就好了，家里的锅和火和环境想炒出烟火气很麻烦的，掌握不好火就一直小火炒就行。出来一样好吃。
煮玉米怎么才能黏
谢谢悟空小秘书的邀请！
还请悟空小秘书给这个问题加个三农的标签吧！
我曾经是个农民，我在农村的时候每当玉米成熟了的时候，我们都会煮玉米吃的，那时候煮的粘玉米有白色的，有黄色的，有彩色的，不管是什么颜色的粘玉米都是好吃的，因为粘玉米煮出来是糯糯的，甜甜的，当然也是香香的了！
进了城之后，我还是经常去市场买粘玉米，都是回到家自己煮的吃的，自己煮的粘玉米比在市场买的，已经煮熟了的粘玉米好吃多了，因为市场上卖的已经煮熟了的粘玉米，都不是新鲜的，吃起来口感就相当不好了！
在农村，有很多农民是大量种植粘玉米的，因为种粘玉米收入高于普通的玉米，在我老家东北的农村，我的亲戚们也有很多种粘玉米的，他们除了有部分粘玉米自己拿到市场去卖，其余大部分的粘玉米都卖给了我们当地的一个收储粘玉米的食品公司！
还是回到正题，煮玉米怎么能粘？关键的一条，就是你必须到市场上买纯正的粘玉米，现在市场上卖的粘玉米品种也太多了，有的说是黏玉米，其实也不是正经的粘玉米，或者是已经被杂交了的粘玉米，这就要凭你的眼力去看了，要买到真正的粘玉米，才会越煮越粘，越煮越好吃的！
买粘玉米的时候，不要把外边的玉米叶子全扒掉，留下里面一层或两层的玉米叶子，玉米的胡须也不要都拔掉，这样把玉买到家里后，用温水泡半个小时左右，然后烧火开始煮玉米，因为买回来的粘玉米都非常嫩，用大火烧开之后，在用小火慢慢的煮20分钟，这样玉米里的粘性成分就会慢慢融入到玉米之中！
这时玉米不能放在锅里泡，因为玉米煮熟之后，你要是泡在煮玉米锅里的话，玉米的粘性就要流失，而且也会影响玉米的口感，你要马上把玉米从锅里捞出来，这时候你吃吧，这时候的玉米口感最好，粘性最好，也是最香甜的，如果你有机会的话到东北来的话，来吃我给你煮的粘玉米吧，保证你吃完了这次还想吃下次的！
煮粘玉米留一层玉米叶子，煮出来的玉米还能保留玉米原始的香味，而且把玉米须子留在玉米中煮熟之后，那个煮玉米的水更是好东西了，其实那个水就是煮玉米须子的水，玉米须子的水是非常有营养的，吃完了一穗两岁粘玉米之后，再喝上一碗玉米须子水，即是原汤化原食，而且也是非常健康，非常有营养的了！
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电饭锅蒸米饭总是粘锅，有什么好方法吗
煮饭是每个家庭每天都要做的一件事情，但就是这样一件非常小的事情，也经常会遇到很多的麻烦呢。现在煮饭，都是用的电饭锅，但很多的电饭锅，在煮完饭之后，锅底经常会粘上很多的米饭。出现这样的情况，一般都是要用水泡一段时间之后，清洗才会变得容易一点。其实，想要米饭不粘锅，也是有方法的，只要在里面加点小东西，不仅不会粘锅了，而且煮出来的米饭，还会更香更好吃呢。电饭煲煮饭总“粘锅”？只需加个“小东西”，不粘锅，米饭更好吃。
米饭出现粘锅的原因是比较多的，首先就是电饭锅的金属内胆，若是出现了问题之后，肯定会对电饭锅煮饭有很大影响。还有就是米跟水的比例了，若是水加少了，也会出现粘锅的情况。最后就是清洗，在清洗内胆的时候，若是用的方法不正确，就会对内胆里面的涂层造成破坏，在煮饭的时候就会粘锅了。
在煮饭的时候，想要避免有粘锅的情况发生，首先要做的，就是水量加争取。无论家里住多少的米饭，在加水的时候，最好都是保持让水面高出米大概一个指关节的高度，这样煮出来的米饭，不仅不会有粘锅的现象，而且米饭的颗粒也会更加的饱满呢。
还有一个方法，也是比较实用的，那就是在锅里面加上几滴色拉油。在电饭锅的内胆里面，加上几滴色拉油有之后，先让米在里面浸泡几分钟，然后在插电源煮。这样的做法，不仅不会粘锅，而且还会使得煮出来的米饭，味道变得更好一点，而且还会有一股色拉油的香味呢。
最后，在清洗电饭锅内胆的时候，千万不要乱清洗了，不然会造成内胆受损。在清洗的时候，钢丝球是不能用的，也不要用锅铲等比较坚硬的东西来清洁。若是里面有米饭很难洗掉，先用水浸泡，然后就能轻松去掉了。
炒饭有什么方法可以不让它粘成一团
蛋炒饭简单又美味，有的人炒饭米全是大疙瘩，有的人做炒饭米一粒一粒的，大疙瘩内部没有调料肯定不好吃，怎样做米是一粒一粒的，这需要技巧，现在给大家分享一下。剩米饭一碗，鸡蛋一个打散，香葱切段，蒜子切片，生姜切丝。油烧八成热，放姜丝爆香，放入米饭翻炒一分钟，加少许的水，把米拢到一起盖锅盖焖一会，米就是一粒一粒的，继续大火爆炒，爆炒可以锁住米粒内部水分，米的口感外焦里嫩，米粒霹雳啪啦响的时候差不多了，加一小勺食盐，一小勺十三香翻炒几下，把鸡蛋均匀的倒在米上，然后快速翻炒一分钟左右，让米粒被蛋液包裹，蛋液凝固以后米粒很散，口感也很松软，放蒜子香葱炒十来秒可以装盘出锅。
煮饭不粘的诀窍有哪些的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
