牛腩炖西红柿的做法视频牛腩炖西红柿是一道美味营养的家常菜，不仅肉质鲜嫩可口，而且汁浓味美，是很多人喜欢的传统美食之一。接下来，我们将为大家介绍一下制作牛腩炖西红柿的详细步骤。材料准备这道菜的调料比较简单，主要准备的材料包括：牛腩500克
牛腩炖西红柿是一道美味营养的家常菜，不仅肉质鲜嫩可口，而且汁浓味美，是很多人喜欢的传统美食之一。接下来，我们将为大家介绍一下制作牛腩炖西红柿的详细步骤。
这道菜的调料比较简单，主要准备的材料包括：
1. 将牛腩洗净，切成2-3厘米见方的小块；
2. 生姜拍松，大葱切段备用；
3. 热锅凉油，爆炒生姜和大葱，加入牛腩翻炒至变色；
4. 加入适量的料酒和老抽，再翻炒几下；
5. 倒入清水，没过牛腩，加盖煮开，去除浮沫；
6. 将西红柿切成块状，加入锅中，转小火煮30分钟左右；
7. 加入适量的盐和生抽，继续煮10分钟即可。
牛腩炖西红柿鲜香味美，不论是饭前还是餐后都非常适宜。此外，我们还可以在菜里面加入一些其他的调料或蔬菜，例如花椒、胡萝卜、土豆等，让整道菜更加鲜美可口。
以上就是制作牛腩炖西红柿的简单步骤，希望对大家有所帮助。大家在制作的时候要根据自己的口味调整配料比例，并注意火候掌握，才能做出一道香喷喷的美食佳肴。
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