小炒肉的家常做法视频教程
小炒肉是一道家常菜，家喻户晓。它色香味俱佳，深受人们的喜爱。小炒肉的做法很简单，只需要准备好材料，掌握好火候，就可以制作一份美味又健康的小炒肉。下面我们来看看一份小炒肉的家常做法视频教程。
所需材料：
- 瘦猪肉
- 洋葱
- 青椒
- 姜蒜
- 生抽
- 料酒
- 糖
- 盐
- 花生油
步骤一：准备材料
1.瘦猪肉切成小丁，加入少量生抽和料酒腌制5分钟；
2.洋葱、青椒切成小丁，姜蒜切末备用。
步骤二：炒制猪肉
1.锅中加入适量花生油，烧至七八成热，加入腌制好的猪肉丁，大火翻炒至变色；
2.取出炒熟的猪肉丁备用。
步骤三：烹制蔬菜
1.重新放入锅中加热，再加入姜蒜末炒香；
2.放入洋葱、青椒，继续翻炒；
3.加入刚才炒好的猪肉丁，翻炒均匀。
步骤四：调味出锅
1.在锅中加入适量生抽、料酒、糖和盐，快速翻炒均匀，出锅即可。
2.小炒肉做好了，趁热食用更加美味哦！
注意事项：
1. 猪肉、洋葱、青椒尽量切成小丁，这样炒出来的小炒肉口感更佳；
2. 炒肉的时候火候要大，炒蔬菜的时候火候要中等，不要焦糊；
3. 菜肴里加糖，可以起到增香的作用。
以上就是小炒肉的家常做法视频教程，大家可以参照视频来制作一份美味的小炒肉哦！祝你们制作愉快！
