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中药饮片是什么意思
严格意义上来讲，中药饮片是指在中医药理论的指导下，可以直接用于调配或制剂的中药材及其加工的炮制品。中药饮片并不是我们通常所说的中药材，二者具有明显的区别。中药材是中药饮片的原料，中药材是指符合药品标准，一般是指药材原植物，动物，矿物，除去非药用部位的商品药材。
药品范畴内的中药材是指经过净制处理后的药材。但中药材和中药饮片也没有绝对的界限。中药饮片包含了部分经产地加工的中药切片，原形药材饮片以及经过切制、炮制的饮片。
中药饮片性状的概念
系指炮制后的中药饮片性状。用传统性状鉴别方法，以形、色、气味等鉴别为主。描述其外观形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面特征及臭味等。同一品种项下不同炮制品则分别描述。一种饮片，多种来源，性状不同者，则分别描述。
本草科普｜关于中药饮片炮制工艺你了解多少呢
不說遴選去雜質及非藥用部分（如枳殼去瓤，蟬蛻去爪等），單就工藝而言主要分為水制、火制，水火合制，切片等。具體就多了，難以一一贅述
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