今日本篇要讲的主题是外婆菜怎样做,想必非常多人都想了解一下,那末主编结合了大量常识收集了这篇常识精髓,一同看看吧。
外婆菜是指儿时在外婆身旁吃过的家常菜,以其传统滋味和养分丰富而备受人们喜欢,下面引见一些常见的外婆菜做法。
红烧肉
红烧肉是一道很有代表性的外婆菜,首先把五花肉切成块,焯水去腥,然后参加生姜,葱,酱油,料酒,冰糖等调料煮至汤汁收干,最初参加适量的水焖软便可。
糖醋排骨
糖醋排骨是另外一种颇受欢送的外婆菜,将排骨斩成小块,用盐,胡椒粉,淀粉腌制后油炸至金黄,然后参加白醋,红糖,酱油,姜片等调料煮熟便可。
酸菜炖肉
酸菜炖肉是草原地域官方传统的美食,先将五花肉,土豆,洋葱等材质焯水,再参加酸菜和各类调料一同煮至汤汁醇厚便可。
煮黄豆
煮黄豆是外婆喜欢的安康摄生食物,将黄豆浸泡后煮至软烂,参加适量的蜜糖或红糖调味便可,黄豆富含卵白质和多种维生素,对人体有多种好处。
红烧鱼
红烧鱼是北方地域的传统美食,在外婆家也是必不成少的一道菜,用黄花鱼或草鱼煮熟后参加酱油,糖,葱,姜,蒜等调料,大火开锅后转小火焖15分钟便可。
以上就是常见的外婆菜做法,这些菜品以容易易学,口胃共同而遭到人们的喜爱,或许在他乡生活的你,无妨入手尝试一下。
