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纯度为99%的黑巧克力还可以怎么吃…… -.- 简直太苦了
在微波炉里化开加牛奶加糖牛奶不要加太多，放冰箱凝固，做成牛奶巧克力
纯苦巧克力吃法
1.将苦甜巧克力与发酵奶油溶化后混合备用。
2.蛋白、细砂糖用电动搅拌器打发至溼性发泡后，再将过筛后的可可粉、低筋面粉拌入，再加入作法1搅拌均匀后，再加入烤熟杏仁角拌匀。
3.先将奇福饼干压碎，与发酵奶油溶化后混合，再取一个干净的烤盘，先将饼干碎舖于烤盘上，用桿面棍压平，再将作法2倒入并用软刮板抹平表面，表面再撒上整颗杏仁果及核桃后放入烤箱，以上火200°C╱下火150°C的炉温烤约45~50分钟，出炉后放凉即为蛋糕体。
4.将蛋糕体切成6×6公分的正方形后，用尺遮住斜对角的一边，于表面撒上防潮糖粉，再用抹刀刮起适量巧克力鲜奶油作装饰即可。
100%黑巧克力太苦了的正确吃法
步骤/方式1
方式一:在黑巧上加点葡萄干一起吃。
步骤/方式2
方式二:将黑巧融化在茶里，加点糖一起喝。
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