大家好，关于请客点菜的规矩很多朋友都还不太明白，不过没关系，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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点菜规则
第一、先要清楚所在地有哪些档次的餐馆，高档中档低档都在哪里。
第二、先去餐馆摸一下比较特色的菜，口味和价位。
第三、先评估要请的人的身份和口味，选择合适餐馆，重要的客人一定要点包间。
第四、如果要谈比较敏感的话题，一定要点包间或距离客人生活圈比较远的餐馆。
第五、如果客户身份比较高，又要考虑自己节约的时候，酒水最好自己带。在外买的比酒店里便宜的不是一点两点了。
点菜学问：
第一、请客人先选菜，如果客人谦让点菜权，主人也不必过于勉强。
第二、点菜过程要快，不要点了很久都没有定，重点菜和口味菜询问一下客人是否喜欢，尤其注意不要适合自己口味点太辣或者太油腻的菜。
第三、点菜要先评估预算，一般主菜要比客人多一个到两个，配一个冷盘和一道汤就足够了，特别的油腻的菜，一般点一个就可以，例如椒盐排骨，猪膀，扣肉，东坡肉一类，如果超过4道主菜可以考虑有鱼、有鸡或鸭、有肉类，最后一定要有一道口味清淡的菜，例如青菜。
第四、点菜要上档次，只需点一到两个有特色，上档次的菜，不需要每个菜都很贵。
第五、点菜不要同时点几道同类型的菜，例如都是鱼，不过做法不同（我就吃过全鱼宴——18个菜用一条40多斤的鱼做的，口味不同），如果是肉类，种类和做法最好有区分；要注意客人是否有忌口——是否吃辣、是否 *** 、是否有孕、是否服药、是否海鲜过敏等等；如有老人、小孩注意点几个对牙要求不高的菜。
第六、点完菜要询问客人用什么酒水，如果不想喝酒，可以考虑来点啤酒或者红酒，如果完全不能用酒，可以用要开车，或者下午有工作安排不便饮酒，或者干脆说公司不允许午餐用酒来解释，不过喝酒未必比喝酸奶或果汁便宜，有的客人认为果汁不卫生，要仔细确认下生产日期、厂家等信息。
提前请客吃饭的规矩
请客吃饭得提前预约，别心血来潮。商务宴请，一定要至少提前一天沟通，给对方调整时间，你尊重别人的时间就是对对方最大的尊重。
点菜时一定要有几个大菜硬菜，就像大家在家里面接待客人是一样的，怎么也得拿出一两个你自己拿手的菜。点菜时在保证分量时也不能铺张浪费。
请朋友吃饭点菜的规矩
既然是请朋友吃饭，点菜的时候也没必要有太多规矩了，但也要先请朋友点菜为好以显示尊重，另外不必过于消费免得让朋友有负担的感受。
伙计点菜讲究
1、请别人吃饭
先礼貌地请客人点菜，但因为是自己做东，所以客人一般不会真点菜，或只是客气地点一两个。如果是请重要的客人吃饭，更要表示尊重，菜单拿上来先请其点菜。
2、别人请吃饭
别觉得自己会点菜就抢着点，要保持谦虚、低调和稳重，自觉地控制想点菜的冲动。如果桌上有朋友知道你善于点菜，可能会邀请你的。但也许有认为自己更会点，所以不如成人之美，吃好喝好更重要。如果有别人主动点菜了，微笑着并绅士淑女般地等着吃就好，客随主便嘛，会点菜总会有机会发光的。
关于请客点菜的规矩的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
