本篇文章给大家谈谈焖饭小诀窍有几种做法，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
焖米饭怎么做好吃
关于这个问题，焖米饭是一道传统的中国菜肴，下面是如何做好吃的焖米饭的步骤：
材料：
-大米
-鸡肉或牛肉或猪肉
-葱
-姜
-蒜
-酱油
-盐
-糖
-料酒
-食用油
-清水
步骤：
1.将米洗净，加水浸泡30分钟以上。
2.将肉切成小块，葱姜蒜切成末备用。
3.热锅热油，将葱姜蒜爆香，加入肉块煸炒，加入酱油、盐、糖、料酒翻炒均匀。
4.将肉块倒入米饭中，加适量的清水。
5.将锅盖盖好，开大火烧开后转小火焖煮15-20分钟。
6.焖煮好的米饭中加入适量的盐和鸡精调味，再用筷子翻拌均匀即可。
7.焖米饭出锅后，可以撒上切碎的葱花和香菜作为装饰，提升口感。
温馨提示：焖米饭的水要适量，不要太多或太少，以免影响口感。焖煮过程中不要频繁开盖，以免蒸汽散失导致米饭不熟。
你会做蛋炒饭吗分享你的做法，谢谢
在家只会做蛋炒饭，该怎么做才好吃呢？
炒蛋炒饭，只要注意几个要点就可以了
煮饭：蛋炒饭主要是用饭和鸡蛋一起炒出来的美食，但是这个饭需要用饭米，也是就是不粘的米，如果用糯芯米就很难炒成一粒粒的蛋炒饭，尽量选用长行的大米。煮饭的时候要比平时煮米饭少加一点水，米饭需要煮的干一点！方便炒的时候不会站在一起！
炒鸡蛋：一般我们在家里做的蛋炒饭，就会感觉没有街上的夜市里炒的好吃，就是因为他们的蛋炒饭，都是把主要的米饭跟鸡蛋黄拌在一起，这样炒出来的蛋炒饭，都感觉是大米跟鸡蛋包裹在一起一样的感觉，吃起来也是比较好好吃的！
炒饭的时候，需要先把锅中用油烧热，这样的目的就是不要饭粘锅，先炒鸡蛋，炒鸡蛋的时候需要小火在有种快炒，这样的鸡蛋会变的很碎，跟大米一样大小的粒状！炒出来也是比较好看的！
炒蛋炒饭要记得把米饭炒的一粒一粒的，能在锅中乱跳就证明这个蛋炒饭，炒的很成功，大家也可以根据自己的爱好，放辣椒油，和老干妈等等调味品，也是很好吃的！出锅的时候放点葱花即可。
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小锅焖米饭的技巧
大火煮开锅后，转小火慢慢的焖熟。
有味大米最好吃的焖法
有味大米以其香甜美味和粘性好吃而备受欢迎。焖饭是一种非常适合有味大米的做法，以下是一种简单易学、口感极佳的有味大米焖饭做法：
材料：
有味大米400克、瘦肉丝150克、淀粉适量、盐适量、黑胡椒适量、鸡精适量、姜适量、葱适量、大蒜适量、水适量、油适量
步骤：
1.瘦肉切成细丝，加盐、淀粉、黑胡椒和少许油拌匀腌制10分钟；
2.姜、葱、大蒜切末备用；
3.铺上一层有味大米，撒上腌制好的瘦肉丝，再铺上一层有味大米；
4.加入适量的水，水与米的比例为1:1.2，加入盐、鸡精、姜末、葱花和大蒜末调味；
5.将锅盖盖上，用文火焖煮，煮至水分被米饭吸收，米饭变得松软，即可关火。
温馨提示：
1.有味大米容易变软，焖饭的时候要控制好水分和时间，一般煮20-25分钟即可；
2.如果喜欢口感稍微软一点的焖饭，可以多加一些水，水与米的比例为1:1.5即可；
3.在调味料上，鸡精可以根据个人口味适量增减，不喜欢黑胡椒的可以用其他调料代替。
好了，关于焖饭小诀窍有几种做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
