你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于杭州名吃十大排行榜，杭州特色小吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
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1.鸡酥
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鸡酥以精制面粉、色拉油、豆瓣酱为主要原料。先将水油皮和小包卷成皮，裹上豆瓣酱成型，放入烤箱烘烤。鸡酥外形小巧可爱，清香扑鼻。咬一口，外脆内滑，香甜适口，是老少皆宜的精致小点。
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2.榴莲酥
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榴莲酥这个名字已经是很多人耳熟能详了。金黄诱人的榴莲酥，选用新鲜的榴莲果肉，馅料柔软顺滑，配以层次分明、异常松软、做工精细的酥皮，让人食指大动。吃完后，榴莲淡淡的香味让人觉得“榴莲”难忘。
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三。雀巢燕窝
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雀巢燕窝的名字听起来很好玩，但做起来没那么简单。它由多种原料制成，如面条、猪油、咸蛋黄、鹌鹑蛋、细沙等。鹌鹑蛋营养丰富，咸蛋黄好吃。加上猪油和细沙，使得这种小吃百吃不厌。
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4.麻球之王
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麻球之王闪亮的芝麻，形似气球，色泽鲜艳，皮薄透明，香甜可口，让人一上来就爱不释手。这食物可精致了，必须先破一块表皮让里面的热气先出来，不然一不小心就会烫到嘴唇。最外层皮肤最薄的一层非常脆，
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接下来，我品尝了糯米的柔软，不时飘出均匀的、淡淡的、甜甜的味道。
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如果你吃得好，你会看到更多的技巧。精选精制糯米粉和优质糖粉，加入芝麻，加入小配料拌匀，然后放入油锅小火熬制三四分钟，到一定阶段再放入另一个锅里连续挤压。挤压过程中，麻球内的气体受热膨胀。
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在文火的作用和器械的压力下，“文武双全”的麻球在油锅里绽放出笑脸，长大了。
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5.香港惠笋虾饺
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竹笋虾饺是香港汇点心中的「特色」。主料是大虾，辅以八种以上原料制作馅料。这是用秘密工艺手工制作的水晶皮。外观晶莹剔透，味道鲜香，虾酥嫩，食之难忘。6.南宋的丁盛饼
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南宋丁盛饼始于宋代，千百年来一直受到杭城人民的喜爱。南宋丁盛饼的外层是精制香米和糯米粉。米粉细腻均匀，里面是豆沙馅，中间有少量的糖和桂花。丁盛蛋糕是深红色的，象征着战争的胜利。
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丁盛饼味道鲜美，甜而不腻，只要一元，就是物美价廉的特色小吃。
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7.杭州有名的小吃——豆沙包
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软软的，白白的，胖乎乎的，像一朵白色的祥云飘在桌上，阳光豆沙包很受欢迎，所以“然而我们叫了一千遍，她才开始向我们走来”，随着一阵热风，头顶的白糖更像雪了。轻轻一吹，赶走热气，咬一口，软到连舌头都能化进去，
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鲜美的味道让你的舌头陶醉。
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杭城著名小吃之一的阳光豆沙包，先将蛋清与鸡蛋分离，然后将蛋清打至粘稠状，再加入细生粉，将蛋清和生粉搅拌均匀，裹上豆沙，放入油锅中用小火养。油应该是清澈透明的精细精装色拉油。
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一个小小的豆沙包，一个小小的油锅，看似极其简单，但温度却极难把握。不处理，味道就差了千里。这真的对应了那句话：平凡处见功力。
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8.杭州小吃——天下第一包
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天下第一包，也是名人必备。球形皮裹上腌制好的肉末，然后放入发酵箱中发酵3-4小时，再放入烤箱烘烤至金黄色。天下第一包选料考究，色泽金黄，鲜美可口，不愧为包中一绝。
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9.杭州有名的小吃——木瓜酥
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名人的木瓜糕主要是用木瓜条和面粉做的。首先在面粉中加水搅拌均匀，擀成饼状。木瓜条包裹在饼中形成椭圆形，在50%的油温中炸至金黄色。木瓜酥外形美观独特，外酥里嫩，清香可口。
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10.杭州著名小吃——火腿、笋干和老鸭面
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惠娟火腿笋干老鸭面是惠娟面馆的“当家花旦”，号称“望江第一面”，一直受到挑剔食客的青睐。
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惠娟火腿，笋干，老鸭面，纯老鸭汤。老鸭汤的制作工艺极为讲究：每锅放三只老鸭和火腿骨，文火炖3小时。面是慧娟面馆做的营养丰富的蛋黄面，有青菜，金黄的火腿，嫩嫩的笋干。
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煮后的面汤油而不腻，面条滑溜溜翻跟头，老鸭肉酥香，入口醇厚爽口，回味悠长。
以上就是杭州特色小吃这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
