因为豆腐含的蛋白质是非常高的，而且还有三大营养素，也有一定减肥的功效，如果在减肥期间是可以吃豆腐的，同时也要控制自身的饮食，也不要吃单一的食品，需要营养全面，但是避免吃高热量高脂肪的食物，也要通过有氧运动的方式来达到减肥的效果。
白醋点豆腐是现在很多人用来减肥的一道美食，豆腐搭配醋能有助于消化和吸收。豆腐含有丰富的营养价值，能帮助人体补充钙，铁，锌，叶酸等维生素成分，食醋可以调节肠胃，促进消化。
不过醋点豆腐注意不能空腹吃，因为空腹食用容易造成肠胃方面的黏膜损伤。白醋点豆腐有一定的危害性不能量太多。因为豆腐中富含钙质，若加入酸性的醋会使钙质沉淀不利消化。对人体吸收不好。
一般情况下在减肥期间是可以吃豆制品的，因为吃豆制品对身体也是有一定好处的，除了吃豆制品以外，还可以吃些新鲜的蔬菜和水果进行减肥，比如像青菜，菠菜，小白菜，油麦菜等这些含维生素高的蔬菜，同时也要配合运动来进行减肥，晚上不要加班熬夜，要养成早睡早起的好习惯。
答：爆浆小豆腐热量（每100克72卡路里）。
食材豆腐200克，蒜末50克，辣椒粉1勺，豆瓣酱1勺，小米辣1个，生抽一勺，蚝油一勺，糖适量，盐适量，香菜一根
制作步骤
1.蒜末、辣椒粉、豆瓣酱、小米椒切末倒入碗中加入热油。
2.生抽，蚝油，糖，盐搅拌均匀
3.石屏豆腐倒出来用清水多冲洗几次，平底锅稍微倒一点油，小火放入豆腐均匀摆放
4.晃动锅子将豆腐煎至两面金黄
5.倒入酱汁煮3分钟
6.撒上香菜，即可
植物蛋白。豆腐来自于植物如黄豆或者大豆中的植物蛋白。将黄豆或者大豆定型浸泡研磨后，让其中的蛋白质进入水中，形成胶体豆浆。然后向豆浆中加入卤水，破坏豆浆胶体的稳定性，使其沉降变成豆腐。该过程发生了蛋白质的变性，是化学变化。
可以：怎么不可以呢，前提是能吃得下受得了.豆腐中所含各种蛋白质成分营养丰富，长期食用也不会造成多大损失。只是人不能偏食，人体需要营养均衡，要吸收大米，精，粗粮食品，各种肉类，蔬菜水果来保证身体正常摄入热量，消耗体力保持充足精神
白菜豆腐汤具有一定的减肥作用。白菜和豆腐都是热量含量比较低的食物，有助于控制体重。白菜的膳食纤维素含量很高，可以促进肠管蠕动，改善便秘的症状。豆腐中含有丰富的蛋白质和钙质，在消化的过程中会燃烧一部分热量，而且本身提供的热量比较低。
