虾仁是许多人喜欢的海鲜食材之一，既好吃又有营养价值。对于喜欢虾仁的人来说，了解如何简单又好吃地烹调虾仁，是非常必要的，下面就为大家介绍几种常见的虾仁制作方法。
清蒸虾仁
材料：虾仁、姜丝、葱丝、料酒、盐、鸡精、香油。
步骤：
1. 虾仁洗净去壳去虾线，加入适量的盐、料酒搅拌均匀腌制5分钟；
2.将腌制好的虾仁放入碗中，撒上少许姜丝、葱丝，入蒸锅蒸8分钟左右；
3.取出后加入适量的盐、鸡精、香油搅拌即可。
虾仁炒饭
材料：虾仁、米饭、鸡蛋、胡萝卜、玉米粒、豌豆、盐、鸡精、油。
步骤：
1.虾仁洗净去壳去虾线，用盐腌制10分钟，入锅炒熟备用；
2.将鸡蛋打入锅中煮熟备用；
3.胡萝卜切成小丁，米饭煮熟晾凉；
4.锅中放入适量的油，加入胡萝卜煸炒至熟，再加入玉米粒、豌豆、虾仁、鸡蛋翻炒均匀；
5.最后加入晾凉的米饭，加盐、鸡精调味翻炒均匀即可。
水煮虾仁
材料：虾仁、豆芽、青椒、红椒、姜末、蒜末、香菜、油、盐、鸡精。
步骤：
1.虾仁洗净去壳去虾线，放入盐水中焯烫至变色后捞出备用；
2.豆芽焯水后放在盘中，周围摆上焯烫后的虾仁；
3.青、红椒切成丝，姜蒜末，锅中放入适量的油烧热，放入姜蒜末、青红椒丝煸炒均匀；
4.倒入适量的水，放入适量的盐和鸡精调味，烧开后烫在虾仁上；
5.最后加上香菜即可。
虾仁捞面
材料：虾仁、手工挂面、胡萝卜、蘑菇、绿叶蔬菜、姜丝、蒜末、油、盐、鸡精。
步骤：
1.虾仁洗净去壳去虾线，用盐、生抽、酱油腌制10分钟备用；
2.将胡萝卜切成小丁，蘑菇切片，绿叶蔬菜洗净，姜切丝，蒜切末；
3.锅中放入适量的油，加入姜丝和蒜末翻炒出香味，放入胡萝卜丁和蘑菇片翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精调味；
4.锅中水烧开后，将挂面煮熟，捞出备用；
5.锅中再放入少许油，加入虾仁煸炒均匀，最后放入绿叶蔬菜焯烫一下即可；
6.将煮好的挂面放入碗中，倒入第四步的菜汤和虾仁，撒上绿叶蔬菜即可。
总之，以上几种虾仁做法都非常简单易学，并且味道也非常美味，不妨尝试一下，给自己的味蕾来一次美妙的享受！
