地瓜含糖量高。番薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，含有蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。据科学家分析，其蛋白质的含量超过大米的7倍。胡萝卜素的含量是胡萝卜的3
地瓜含糖量高。
番薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，含有蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。据科学家分析，其蛋白质的含量超过大米的7倍。
胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍；维生素A的含量是马铃薯的100倍；糖、钙和维生素B1、维生素B2的含量皆高出大米和面粉。
吃红薯的禁忌
首先，红薯含有的氧化酶可以在人的消化道内产生大量二氧化碳。而红薯带塌中的糖分含量非常高，不仅糖尿病人不喊行宽宜食用，正常人吃多了也会产生大量胃酸，胃受酸液刺激收缩，可以造成反吐酸水等情况，对于本就有胃溃疡的人郑亮尤为不利。
红薯也不是每个人的消化系统都可以适应，如果才吃了一点就出现腹泻等症状，则不宜再食。
以上内容参考：百度百科-番薯
以上内容参考：人民网-红薯有什么营养价值吃红薯的禁忌你知道吗
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