各位网友们好，相信很多人对枇杷膏的做法家庭版都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于枇杷膏的做法家庭版以及枇杷膏制作过程家庭版的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录一览
家庭自制枇杷膏的做法有哪些
1、枇杷洗净，泡淡盐水5~10分钟，去核、去头尾，只留皮肉，过程中注意挑掉坏掉的。
2、枇杷入锅，撒上白糖，稍微翻动一下让糖分散均匀。
3、糖融化果肉出水，就可以开火熬制了，开大火，一开始颜色是原来的黄色。此时不用翻动它，以免果肉烂了影响口感。
4、调低中小火熬，慢慢地颜色变深，接近琥珀色了，此时开始时不时地轻轻顺时针搅拌。
5、汁液变得有点粘稠颜色变成透亮的琥珀色就可以关火了。
6、挪离灶台，晾到温度大概三、四十摄氏度，倒入蜂蜜轻轻搅拌均匀。
7、温度完全降下来后装瓶即可。
小贴士:1、枇杷核一定不能放进去，有毒。2、蜂蜜一定要等到温度降下来后再加入哦。因为温度太高会破坏蜂蜜的营养成分。但是又不能等到完全凉了才加，因为完全凉了的枇杷膏会凝固，不利于搅拌均匀。3、虽然枇杷适合各种体质人食用，但胃寒、寒咳患者以及寒症型感冒病患最好不要多吃。川贝枇杷膏材料:枇杷7斤，川贝50克，白砂糖250克。
新鲜枇杷怎么熬枇杷膏
新鲜枇杷怎么熬枇杷膏
新鲜枇杷怎么熬枇杷膏，枇杷是我们生活中比较常见的一种药食同源的食物，新鲜的时候，生津开胃，促进消化，作为药物时，润肺止咳，通常人们都是熬成膏体食用，那要怎么把新鲜枇杷怎么熬枇杷膏呢？我们一起来学习一下吧。
新鲜枇杷怎么熬枇杷膏1
方法一
材料：枇杷7斤，川贝50克，白砂糖250克。
做法
1、将新鲜枇杷去皮，去核，用山泉水将枇杷鲜肉洗净。
2、铁铲将枇杷肉捣碎至流汁状，再将枇杷肉放入细孔纱布，手工挤出枇杷汁。
3、把枇杷汁倒入铁锅，并生柴火煮至微沸，并将锅中浮起的白色悬浮物捞除。
4、约一个多小时后，锅中已不再有白色悬浮物时，即可倒入凉开水调好的川贝汁。
5、稍煮十分钟后，倒入白砂糖。注意要不断搅拌，待枇杷汁收至微浓状即可装瓶。
方法二
材料：枇杷5公斤，白糖(或冰糖)1.5-2公斤，蜂蜜0.5公斤。
做法
1、枇杷洗净，泡淡盐水5-10分钟，去核、去头尾，只留皮肉，过程中注意挑掉坏掉的。
2、枇杷入锅，撒上白糖，稍微翻动一下让糖分散均匀。
3、糖融化果肉出水，就可以开火熬制了，开大火，一开始颜色是原来的黄色。此时不用翻动它，以免果肉烂了影响口感。
4、调低中小火熬，慢慢地颜色变深，接近琥珀色了，此时开始时不时地轻轻顺时针搅拌。
5、汁液变得有点黏稠，颜色变成透亮的琥珀色就可以关火了。
6、挪离灶台，晾到温度大概三、四十摄氏度，倒入蜂蜜轻轻搅拌均匀。
7、温度完全降下来后装瓶即可。
新鲜枇杷怎么熬枇杷膏2
做法一
材料：新鲜枇杷1500克、白砂糖200克。
做法：
1、挑选个头大，完整无烂的枇杷，洗净，剥掉外皮，掏去枇杷核。
2、然后把枇杷果肉放入一个干净无油的锅内，加入白砂糖搅拌均匀，腌制半小时，直到枇杷出汁。
3、接着把腌制好的枇杷开火煮，烧开以后，转小火煮40分钟时间，直到果肉变成果泥状，水分完全蒸。煮的期间要不断的搅拌，以防止粘锅。
4、煮好的枇杷膏，关火以后放凉，装入干净无油的玻璃罐子内，密封起来，放入冰箱内冷藏保存，吃的时候再取出。
注意事项：
1、制作过程中只要把水分彻底的熬干，并且妥善保存的话，那么自制的枇杷膏可以保存一年的时间。
2、这种方法制作的枇杷膏，味道比较酸酸甜甜的;如果喜欢吃甜一些的话，可以自己口味爱好来增进汤的用量，当然也可以用白砂糖来代替冰糖。
3、这样做法的枇杷膏的’味道更加香甜可口，可用来冲水喝，也可以当做果酱，涂抹在面包片上，做成一份营养美味的早餐享用。
做法二
食材：枇杷10斤、川贝100克、冰糖500克。
做法：
1、首先将新鲜枇杷去皮、去核、洗净;
2、把冰糖放入锅中煮化，然后将去皮枇杷和川贝放入沸糖水中，边熬煮时边搅拌。若熬煮过程中，锅中出现白色悬浮物要记得捞出;
3、大概熬煮2小时左右，枇杷汁浓稠到的膏状时，就是传说中的枇杷膏了噢，这时候就可以装瓶中，送亲友、送同事，留给自己吃老少咸宜。
注意事项：
1、冰糖最好用那种大块的，不要用那种小小粒精加工的。
2、在用铁锅，记得不停搅拌。
3、川贝的多少可根据自己的口感决定。
4、枇杷剥皮后容易氧化，可以浸放在冰水中，或水中加点盐浸泡。
做法三
材料：新鲜枇杷、冰糖。
做法：
1、把新鲜的枇杷去皮和中间的果核，把果肉放入容器内备用;
2、接着把80%的新鲜枇杷方入料理机内，打成果泥。
3、再将果泥放入锅内，大火煮开，转中火;放入剩下的枇杷果肉，搅拌均匀。
4、放入冰糖一起煮，换小火，直到锅内的水分蒸发，变得粘稠为止。
5、把果酱装入小密封瓶子内，放入冰箱的冷冻室内可长期保存。食用的时候，取出解冻，可用微波炉加热10分钟时间，即可蒸发水分和杀灭细菌。
