大家好，本篇文章为大家解答以上问题，相信很多人对加什么味道都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于加什么味道以及什么加什么可以吃出什么味道的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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啤酒里加入一些什么东西，可以使味道变得好？
我个人喝酒经历来说，啤酒加入一些酸性水果味道会比较好，我最喜欢加的就是柠檬，酒喝起来顺口很多。
啤酒其实可以加入很多东西，水果是比较受欢迎的一种，因为水果的清香，还有水果的淡淡的甜味和酸味让啤酒变得有果香和果味，对于不咋会喝酒的人来是比较友好的。我比较推荐放入的是柠檬，把柠檬切片然后直接放入啤酒中，瞬间味道就不一样了，酒味也淡了很多，香味却多了不少。我另外比较喜欢加入的是西瓜，西瓜的清香让酒也变得有西瓜味道，在夏天喝特别有感觉，西瓜也是切片，放入就酒中，不要捣碎，轻轻捣两下，让西瓜味出来就行，毕竟是喝酒，不是喝果汁，主次要分清楚。当然，我只是推荐了这两种水果，其实其他一些酸性水果或者甜性水果也可以尝试，味道应该也差不到哪，毕竟成了水果啤酒。
啤酒除了可以加入一些水果外，也可以加入一些饮料，饮料我比较喜欢的是加入一些冰红茶，酒中带有茶味，也有甜味，也有一点酸味，总之喝起来感觉不错，但是却很难描述那种感觉，你可以自己试试，调一调味道。还有比较常见的是加入雪碧和可乐这种碳酸饮料，雪碧是无色的更适合加入啤酒，喝起来就是雪碧和啤酒的味道，淡化了啤酒的感觉，按照自己的口味来调出自己想要的味道，一般来说兑入这种碳酸饮料，气会非常多，冰的口感最好，越冰越爽，特别在炎热的夏天，那真的非常舒服。
啤酒加入水果，我推荐是柠檬和西瓜，还有啤酒可以加入饮料，我推荐是冰红茶、雪碧和可乐。味道根据不同的比例有不同的感觉，最好是根据自己的需求调配。
以甜味为基础可以加哪些口味？
1.味型分类
按传统的方法，味型分为单一味型(也称基本调味)、复合味型两种。
(1)单一味型。单一味也称基本味，是指只用一种味道的调味物质调制出的滋味。这种口味独立存在，不需要 。单一味在不同的 和地区的认识有所不同。目前流行的说法为酸味、甜味、苦味、辣味、咸味、鲜味六种。严格地说，单一味只能出现在调味品的分类上，只有一种味道的菜肴是不存在的。辣、麻是食物在口腔内引起的特殊感觉，香虽属气味，但习惯上称味。所以从烹饪角度看，咸、甜、酸、苦、鲜、辣、麻、香等味，就构成了菜肴 基本的滋味。
(2)复合味型。复合味型由两种或两种以上单一味型组合搭配而成。各种味型的命名，有的以滋味命名，有的以主要呈味物质命名。如，以咸味为基础味可调制出酱香、豉香、椒盐等味型;以甜味为基础味可调制出挂霜、蜜汁、拔丝、酸甜、咸甜、甜辣等味型;以酸味为基础味可调制出甜酸、果酸、醋酸等味型;以辣味为基础味可调制出麻辣、酸辣、糊辣、香辣等味型;以苦味为基础味可调制出陈皮、茶苦、苦杏等味型。
2.调味作用
(1)除异矫味。许多原料如动物内脏、牛羊肉、狗肉以及多数水产品，往往带有较浓的臭、躁、腥、异、擅等不良气味，不宜直接食用，经过合理调味后，通过味的相互抵消作用，可使上述不良气味减弱以至除去，达到烹调的要求。把味较浓与较淡或荤菜与素菜加以调和，也可起到协调滋味的作用。如肉类与蔬菜共烹就是一种协调滋味的调和方法。不仅使其味互相渗透，还能起到解腻增鲜除异味的作用。一些异味重的原料如羊肉及油腻重的猪肉等，可以通过葱、姜、醋、糖、料酒、胡椒粉来协调和减少原味。
(2)减轻烈味。大蒜、辣椒、芹菜、萝卜、茴香等具有较强特殊气味的原料，往往不易被食客接受。辣椒、萝卜切成块后用开水悼一下，就可以减轻烈味。而通过调味，在以上这些原料中加进些许白糖，也可冲淡或减缓其烈味的 。
(3)增加滋味。许多原料甚至某些高档原料本身味道很淡或无良好滋味，如白菜、豆腐、粉丝、粉皮、海参、鱼肚、鱼翅等，但调味后，或与鲜猪肉、鸡、蘑菇等具有鲜味的原料共烹，可使淡而无味的原料增加滋味，变得鲜美可口。
(4)确定品味。调味后，可以赋予菜肴特定的味型，如鱼香味型、麻辣味型等。每种菜肴具有的味道，是通过调味决定的。中国烹饪原料仅1000余种，然而菜肴有上万种，这说明调味是使菜肴味道多样化的重要手段.比如，同一种鱼，根据调味不同，可制出醋馏鱼、糖醋鱼、烧馏鱼、麻辣鱼等。
(5)增加色香。菜肴的色彩可以通过调味来达到。调味过程中，可借助有色调味料及在加热过程中调料与其他物质发生的调色反应增加菜肴的色泽。例如，糖可以和动物原料中的氨基酸在适当条件下发生反应使菜肴着色，红烧类菜肴中的糖可使菜肴光泽明亮;牛奶、精盐可使鱼片洁白;腐乳汁、番茄酱可使菜肴呈玫瑰红色;面酱、酱油可使菜肴呈酱红色。白芡汁、糖醋汁等，可使菜肴有滋有味，有色生辉。金钩烧豆腐、雪花鸡淖、冰糖肘子、鱼香虾仁、红扒鱼翅等菜肴的色彩，就是在调味品的辅助或作用下形成的。借助调味料的赋色作用，可以使菜肴产生诱人而美观的效果。另外，当添加适当的调味品后，菜肴中的香气成分得以突出，能产生诱人的气味。
(6)增加品种。调味可以决定菜肴的品种。如以肉片而言，可以调成“麻辣肉片”，也可以调成“鱼香肉片”，这就是由于调味品不同所致。以鸡片为例，佐以麻辣的复合味，就是“麻辣鸡片”;佐以怪味，就是“怪味鸡片”;佐以椒麻味，就是“椒麻鸡片”。再以排骨为例，佐以糖醋的复合味，就是“糖醋排骨”:佐以五香味，就是“五香排骨”;佐以鱼香味，就是“鱼香排骨”。菜肴的名称因调味的变化而变化，使同一原料有不同的风味，增加了菜肴的花色品种。
(7)增添营养。调味品中含有种类不一的营养素，放入食品中，可增加食品的营养价值。酱油及酱的营养素种类和含量与其原料有很大关系，以大豆为原料制作的酱油和酱，蛋白质的含量比较高，可达3%"10%;以小麦为原料的甜面酱蛋白质的含量只有2%;如果在制作过程中加入芝麻等蛋白质含量高的原料，则蛋白质的含量可达到加%以上。醋是一种常用的调味品，含有丰富的钙和铁。糖也是一种重要的调味品，白糖属于精制糖，主要的营养素为碳水化合物，以蔗糖为主，占99%;红糖中的无机盐、钙、铁的含量明显高于白糖。
(8)体现风味。调味可以体现菜系与风味的不同与区别。如鲁菜味重清鲜;粤菜重清淡香鲜;苏菜味浓带甜，本味醇厚;浙菜新鲜清香;徽菜讲究突出本味，酥烂香鲜;闽菜味重甜酸，多用红糟;湘菜味重酸辣;麻辣味厚，鱼香味醇，则是川菜的风格特色。
