吃什么补肝
鸡含有丰富的蛋白质、矿物质等营养物质，性甘平，具有较好的食疗保健作用。需要及时的服用降低转氨酶或者保肝的药物积极进行保肝治疗，药物可以选择还原型谷胱甘肽以及甘草酸二铵等药物积极治疗。
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肝胆不好会导致消化功能异常，导致胆色素代谢异常，会造成肝细胞的损害，维生素类代谢障碍，影响白蛋白的合成。在饮食上注意适当调理，对病情也很有益处，肝病患者的饮食原则应以高蛋白、高维生素、高热量、低盐、低脂为主，可多吃些鱼肉、牛肉、去皮的家禽肉、蛋类、牛奶、豆制品等优质蛋白含量丰富的食物，多吃新鲜蔬菜和水果，尤其适宜是补肝的各种食品，如黑豆、四季豆、丝瓜、木瓜、百合、莲子、大枣、黄花菜、葡萄、胡萝卜等，烹调方式建议选择蒸、煮、炖等，既可保持食物的营养，又软烂易于消化、吸收。枸杞甘平，养肝阴，补肾气，是平补肝肾的佳品，可以直接服用，或者代茶饮，煲粥，经常食用会有补肝肾，明目的作用。
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补肝一般是中医的说法，补肝的药物以及食物有枸杞子、鱼类还有猪皮、芝麻以及银耳等食物及药物。黄豆以其拥有丰富的蛋白质、钙、铁、磷等微量元素，以及维生素B等营养成分，很有利于肝脏的补益，且黄豆可以做成多种食品，有利于补肝人群的选择。药物可以吃参柴颗粒、肝康宁、消炎利胆片。平时应该多增加一些高蛋白的食物，新鲜的鱼肉、牛肉、羊肉或者海产品，含有大量的蛋白质，对肝脏有明显促进蛋白合成的作用。各种食用菌类，如香菇、木耳等，还有丰富的多糖类物质，能够增强患者机体免疫功能，对肝病患者的病情调理也有一定的作用，另外还有其他适宜补肝的食品，如黑枣、葡萄干、芝麻、鸭血、蜂蜜等。这些食物当中含有大量的维生素C，有稳定和保护肝细胞膜的作用。但是在西医而言，如果患者有肝功能的损害，如抽血查肝功能出现谷丙转氨酶、谷草转氨酶的升高，以及患者有乏力以及恶心、呕吐等症状说明患者肝功能较差。海鲜类，刺激体力免疫力，提高抵抗力。建议多吃些新鲜的蔬菜和水果，饮食以温性食物最好，如燕麦含有丰富的亚油酸，可以降低血清中的胆固醇，甘油三酯，是营养肝脏的好食物。另外，患者应注意平常多休息，不要生气、劳累、熬夜，尤其不要饮酒，这对于肝脏的保健都具有积极的作用。历代认为吃啥补啥，想要补肝，首先可以选择的是动物肝脏，如猪肝、羊肝、鸡肝等；其次，五色对应五味，肝对应青色，所以绿色的菠菜、芹菜、苋菜都可以补肝；再次，五脏对应五味中，肝脏对应酸味，所以酸味的山楂、青橘、桑椹都可以补肝。山药性平味甘，温和而不燥，益气养阴，补肾健脾养肝，是药食同源的佳品。而现代医学认为肝脏是用来代谢的器官，所以想要养肝、护肝应当多吃鸡蛋、豆腐、鱼类、牛奶、黑芝麻、牛肉、松子等高蛋白食物，因为这些食物中含有丰富的蛋白质，能起到修复损伤的肝细胞、促进体内肝细胞再生的作用。另外，患者应注意平常多休息，不要生气、劳累、熬夜，尤其不要饮酒，这对于肝脏的保健都具有积极的作用。
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补肝养肝的食材，1.富含维生素的水果蔬菜，如西红柿、草莓、胡萝卜、芹菜、卷心菜等。
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日常生活中很多食物对于肝脏都可以起到很好的作用。这些食物当中含有大量的维生素C，有稳定和保护肝细胞膜的作用。但是在西医而言，如果患者有肝功能的损害，如抽血查肝功能出现谷丙转氨酶、谷草转氨酶的升高，以及患者有乏力以及恶心、呕吐等症状说明患者肝功能较差。
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想要补肝养肝，可以吃以下几种食物：第一种，豆类食品，豆类食品中含有丰富的蛋白质，钙、铁、磷等微量元素，可以有效的修复肝脏中受损的肝细胞；第二种，海鲜类的食物，例如黄鱼、牡蛎之类的，可以有效的增强免疫力，有利于修复受损的肝脏组织细胞；第三种，西瓜，西瓜具有清热解毒、降酶的功效，可以降低转氨酶；第四种，动物的肝脏之类的。建议多吃些新鲜的蔬菜和水果，饮食以温性食物最好，如燕麦含有丰富的亚油酸，可以降低血清中的胆固醇，甘油三酯，是营养肝脏的好食物。
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肝病的病人食补主要是多吃富含维生素、膳食纤维、氨基酸、蛋白质的食物，也要吃一些容易消化的食物，饮食建议及注意事项如下：1、禁忌油腻、油炸、辛辣、刺激食物，禁忌烟、酒；2、可以多吃一些新鲜的蔬菜、水果，也可以适量添加一些高蛋白饮食，如牛奶、豆类、鸡蛋等，这些蛋白质能够有效补充肝病患者的营养不良、低蛋白血症；3、肝病病人如果出现了肝性脑病，这种情况下食补要注意限制蛋白质的摄入，因为过多的蛋白摄入会加重肝性脑病的症状；4、如果肝病的患者出现了门脉高压或食管-胃底静脉曲张时，要限制硬质、过热、过冷的食物，因为这些食物有可能导致曲张的静脉破裂出血。历代认为吃啥补啥，想要补肝，首先可以选择的是动物肝脏，如猪肝、羊肝、鸡肝等；其次，五色对应五味，肝对应青色，所以绿色的菠菜、芹菜、苋菜都可以补肝；再次，五脏对应五味中，肝脏对应酸味，所以酸味的山楂、青橘、桑椹都可以补肝。山药性平味甘，温和而不燥，益气养阴，补肾健脾养肝，是药食同源的佳品。
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补肝包括食补和药补，具体如下：1、食补：清淡、富含维生素、低脂饮食为主，少摄入储存过久或腌泡制食品、腊制食品等；2、药补：补肝患者，多存在肝虚表现；肝脏疾病分为多种，仅肝血不足或肝阴不足时，才建议补肝，因此，确诊肝阴不足、肝血不足尤为重要；3.是药三分毒，患者必须在专科医生指导下用药，肝病用药要求少而精，不可盲目进补。另外，患者应注意平常多休息，不要生气、劳累、熬夜，尤其不要饮酒，这对于肝脏的保健都具有积极的作用。
