各位网友们好，相信很多人对李先生牛肉面做法教程都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于李先生牛肉面做法教程以及李先生牛肉面的做法窍门的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录一览
李先生牛肉面的牛肉是怎么做的？
主料：牛肉400g、白萝卜250g、西红柿1个。
辅料：生抽20ml、盐5g、葱5g、蒜5g、姜7g、郫县豆瓣15ml、豆瓣8ml、糖10g、料酒8ml、
草果1个、八角2个、香叶1个、桂皮小段、手工面适量、青菜适量。
1、牛肉洗净，切成1.5*1.5cm左右的小块。
2、牛肉块冷水下锅，加入一半的葱段，2片姜，料酒，开火煮15分钟。
3、煮熟的牛肉块用冷水不断的冲洗，洗净表面的浮沫备用。
4、白萝卜去皮切成滚刀块备用。
5、西红柿去皮切丁，葱切段，姜切片，蒜拍扁，郫县豆瓣用刀切碎备用。
6、锅里倒适量的油烧至7成热，下入姜片和蒜瓣，翻炒出香味。
7、放入豆瓣酱，郫县豆瓣。
8、不断用铲子翻炒让和油和酱融合，炒出香味。
9、下入备好的牛肉块。
10、不断翻炒3分钟左右，牛肉上色。
11、倒入西红柿丁。
李先生加州牛肉面的做法？（包括面、肉、酱）
分类: 美食/烹饪
问题描述:
我吃几次，太好吃了，但是我们的地方太小了，根本没有！郁闷！有会做的吗，指点一二，谢谢！
解析:
这属于商业机密呀～
李先生加州牛肉面网址: mrlee
普通加州牛肉面具体做法：
1.原料：炖好的牛肉200克，土豆250克，胡萝卜150克，芹菜150克，洋葱头100克,蕃茄酱100克，味精、盐适量。
2.制做方法：
①.将炖好的牛肉放入砂锅里，加适量牛肉汤(以自己口味为标准，愿吃腻可多加，愿吃清淡则少加)。胡萝卜切成滚刀块，也放入砂锅内，加清水适量(以淹过菜为宜)和牛肉一起熬炖至胡萝卜松软为好。
②土豆切成滚刀块，放入油锅炸熟至金黄色待用。
③洋葱头切片抓散(成丝状)，芹菜切成寸段。锅内放油，烧至七成热，放入洋葱头编炒出香味后，再将芹菜放入炒片刻断生，然后加入炸好的土豆块通炒，最后放蕃茄酱炒作均匀。
④将炒好的菜直接倒入砂锅，与牛肉、胡萝卜一起搅拌混匀，待菜汤呈糊状后断火，即可盛入盘内上桌。
切记：这道红烩牛肉配食大米饭最佳。
