各位网友们好，相信很多人对50个鸭蛋多少盐和水都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于50个鸭蛋多少盐和水以及50颗鸭蛋用多少盐多少水的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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50个鸭蛋要多少斤水和盐？
50个鸭蛋需要用2千克水和750克盐来腌。下面是腌制鸭蛋的步骤：
1. 准备的工具和材料：塑料桶、高度白酒、鸭蛋、盐、保鲜膜、老抽酱油、桂皮、八角、茴香和香叶。
2. 先把鸭蛋洗干净，晾干水分。
3. 将塑料桶洗净，确保无油无水，倒入2升水，再倒入500ml高度白酒，将盐倒入其中，搅拌至完全融化。
4. 将鸭蛋放入桶中，倒入老抽酱油覆盖鸭蛋，用保鲜膜封住桶口，盖上盖子。
5. 将腌制好的鸭蛋放入冰箱，每天拿出晾晒一次，晒制一个星期。
6. 晒好后将鸭蛋洗净，放入锅中加水，放入桂皮、八角、茴香和香叶，水开后煮30分钟，关火后焖5分钟。
7. 把鸭蛋捞出，沥干水分，即可食用。
以上是腌制鸭蛋的步骤，需要注意在腌制过程中要确保无油无水，以免影响鸭蛋的口感和保存时间。
50个鸭蛋用多少水多少盐来腌
50个鸭蛋用2千克的水和750克的盐来腌。首先将50个鸭蛋洗净晾干后放入坛内，再用750克的盐和适量的花椒、茴香，加清水煮沸，凉透后倒入坛内以刚好淹没鲜蛋为宜。最后紧密地封好坛口，经20天后即可取出煮食。
咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫“青蛋”。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。
