茶叶的功效与作用
茶叶的功效主要有以下几种：1.提神，有助于保持头脑的清醒，适合经常开长途车的人群，茶叶中含有多酚类物质，除此之外，还含有钙，镁等多种矿物质，可以帮助身体维持碱性，保持健康。红茶可以帮助胃肠消化，促进食欲，而且可以利尿，消除水肿，并且对心脏功能也是有益的，因为红茶中富含黄酮类化合物，能够消除自由基，具有抗氧化的作用，能降低心梗的发病率。茶叶醒脑提神，兴奋人体中枢神经，可使人从昏睡状态醒来，还具有治疗偏头痛的作用；茶叶的收敛性，能抑制和杀灭病原菌和病毒；此外茶叶具有降血压、降血脂、降血糖、美容护肤等的功效。
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有许多人喜欢有喝茶、品茶的习惯。我国是茶叶的故乡，茶叶作为我国的特有饮料已有几千年的历史。
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茶叶味苦、甘，微寒，入心、肺、脾经。参考文献(1)徐书振,董现莹,曹宇鹏主编.常用食材的性味与功效(M).西安.西北工业大学出版社.20200.(2)宋敬东编著.《本草纲目》饮食宜忌速查全书(M).天津.天津科学技术出版社.202。茶叶以苦、寒，而凉，茶叶入心经、肺经、胃经。咖啡因其实是茶叶的非常重要的成分，咖啡因对中枢神经系统有很好的兴奋作用，因此喝茶会兴奋，会忘却疲劳，会思维敏捷，这就是茶叶的功效。选购技巧龙井茶应选择干燥、完整，叶片颜色呈青绿色或墨绿色者，闻起来有茶叶香气，冲泡后茶汤色泽深黄者为佳。本品还有解毒、止泻痢的作用。茶叶中还含有一定的维生素C和维生素E，也有辅助抗癌的一个功效；防辐射，因为茶叶中含有多酚、酯多糖、维生素C和胡萝卜素，这些营养成分结合起来可以吸收一些放射性物质锶，使之以粪便的形式排出体外。单宁具有苦涩的这种味道，它跟咖啡因结合起来，对人体具有抗氧化性、抗突变，以及降低血液中的固醇类的物质的作用，也可以防止血小板的聚集，也可以抗过敏。临床上可以通过高山茶来增进思维、消除疲劳、提高工作效率。若口感淡、苦、刺激，均非优品；水色：观察茶水的阴、浊、鲜、暗、游离物、沉淀物。痔疮出血，可以把茶叶炒焦存性，米汤送服。也因产地和茶叶而异，比如龙井茶特别香。喝茶可以有效的降低血脂和胆固醇的水平，因为茶多酚可以抑制动脉平滑肌的细胞增殖，具有明显的抗凝及促进纤维蛋白溶解、抗血液斑块形成、降低毛细血管的脆性和血液黏稠度的作用；茶叶还有杀菌消毒的好处，有研究表明茶叶对沙门氏菌、葡萄球菌、炭疽杆菌、枯草杆菌、白喉杆菌、变形杆菌等有害细菌的生长繁殖都有抑制作用；茶叶能够止渴消暑，炎热的夏季喝上一杯清茶，可感到满口生津、遍体凉爽，是一个解暑佳品。
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茶叶中不仅含有特有的儿茶素，还含有咖啡因，多种微量元素和多种维生素。
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茶对大多数人而言是一个天然的养生保健饮品，好处很多，饮用得当可以止渴、消食、除痰、提神、明目，可以防止多种的疾病，喝茶的好处如下：1、抵抗癌症或者预防癌症，癌症到如今已经形成对人类健康最大的威胁之一，茶叶中含有儿茶素，绿茶中含量尤其多，占茶叶的15%-20%，儿茶素等黄酮类物质有一定的抗癌作用。选购技巧龙井茶应选择干燥、完整，叶片颜色呈青绿色或墨绿色者，闻起来有茶叶香气，冲泡后茶汤色泽深黄者为佳。本品还有解毒、止泻痢的作用。
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有很多人有喝茶、品茶的好习惯，下面来看看茶叶的作用与功效：第一、经常喝茶，有呵护肌肤、抵抗衰老、防癌抗癌的作用。
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我们说茶叶它是一个世界流行的饮品，它的主要的作用就是因为茶叶里含有很多的咖啡因、茶碱以及含有鞣酸。临床上可以通过高山茶来增进思维、消除疲劳、提高工作效率。若口感淡、苦、刺激，均非优品；水色：观察茶水的阴、浊、鲜、暗、游离物、沉淀物。痔疮出血，可以把茶叶炒焦存性，米汤送服。
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茶叶苦，味甘，微寒，入心肺脾经。喝茶可以有效的降低血脂和胆固醇的水平，因为茶多酚可以抑制动脉平滑肌的细胞增殖，具有明显的抗凝及促进纤维蛋白溶解、抗血液斑块形成、降低毛细血管的脆性和血液黏稠度的作用；茶叶还有杀菌消毒的好处，有研究表明茶叶对沙门氏菌、葡萄球菌、炭疽杆菌、枯草杆菌、白喉杆菌、变形杆菌等有害细菌的生长繁殖都有抑制作用；茶叶能够止渴消暑，炎热的夏季喝上一杯清茶，可感到满口生津、遍体凉爽，是一个解暑佳品。
