大家好，本篇文章为大家解答以上问题，相信很多人对螺肉怎么吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于螺肉怎么吃以及大螺肉怎么吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录一览
- 1、干的螺蛳肉怎么吃？
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干的螺蛳肉怎么吃？
干的螺蛳肉可以做成酱爆螺蛳、螺蛳饺子、豆干螺肉丁。
1.酱爆螺蛳。
将螺蛳肉在水里泡一会;油锅倒1勺油爆香姜，蒜，小辣椒;爆香之后，把洗净了的螺蛳肉入锅翻炒;翻炒片刻倒入料酒2勺，豆瓣酱1勺，十三香半小勺，中火3~4分钟，再加入半勺鸡精炒匀，有香葱的可撒点进去，出锅了。火候要掌握好，不易过大。
2.螺蛳饺子。
干的螺蛳泡水煮熟后，切碎，和韭菜一起炒熟了做饺子馅。
3.豆干螺肉丁。
净螺肉用温水冲洗干净，沥干水待用;豆干，蒜头，姜片，干辣椒分别切成细丁;花生油热锅，然后放入切好的蒜头，姜粒，干辣椒爆炒2-3分钟，然后加入适量盐;把螺肉,豆干倒入锅内翻炒,依次加入蚝油,白砂糖，1/4饭碗的水,盖上盖子中火焖5-6分钟;待锅内的水收干后，迅速翻炒1分钟，熄火上碟即刻。
螺蛳肉的营养价值：
1.螺蛳中的钙质含量其实是非常丰富的，每100克的螺蛳中含有大约156毫克的钙质，这在很多食物中算是含量比较高的了，所以对于正处于生长发育阶段的儿童、更年期女性、老人等都是可以通过适当的食用一些螺蛳这种方法进行补钙的。
2.螺蛳中的矿物质种类以及含量是相当丰富的，有磷、镁、硒、铁、钾、铜等，这些矿物质元素对人体都有着非常重要的作用，例如硒与人体的长寿有关、铁与贫血有关等，而这些矿物质元素人体自身是无法合成的，所以适当的吃一些螺蛳，可以帮助我们补充矿物质元素。
3.螺蛳中的蛋白质含量并不算太高，每100克的螺蛳中仅有7.5克的蛋白质，但是螺蛳中的氨基酸种类却是非常多的，例如有异亮氨酸、酪氨酸、蛋氨酸、亮氨酸等，其中有些氨基酸人体自身是无法合成的，被称为是必需氨基酸，所以食用螺蛳可以为人体补充种类丰富的氨基酸成分。
