各位网友们好，相信很多人对清蒸鲈鱼的正确做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于清蒸鲈鱼的正确做法以及清蒸鲈鱼三放二不放的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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清蒸鲈鱼鲜嫩爽滑又入味是怎么做出来的？
清蒸鲈鱼简单易做，肉质细嫩，味道鲜美！
原料：鲈鱼、盐、料酒、花椒、葱、蒸鱼豉油、辣椒、姜丝。
做法步骤：
第1步、鱼清洗干净，在鱼身上倾斜着划上几个刀口。
第2步、撒入盐揉均匀，再撒上葱姜丝
第4步、器皿里放入对半切开的黄瓜段，支持起鱼身，易熟也更入味。
第5步、放入腌好的鱼。
第6步、鱼放入蒸锅，蒸20分钟。
第7步、蒸好的鱼把器皿里的汤汁倒掉，撒上葱姜丝，辣椒，麻椒，淋上蒸鱼豉油。（不喜辣可忽略辣椒不放）
第8步、烧热少量的食用油淋在鱼身上即可。
第9步、成品图。
第10步、可用草莓刻出花朵点缀。
第11步、肉质鲜嫩！
第12步、美味可口！
小贴士：
鱼要清洗干净哦，根据鱼的大小适当调整时间，蒸好后焖两分钟即可出锅。
清蒸鲈鱼要放盐吗，清蒸鲈鱼怎么做好吃？
没有盐。
如果说错了，鲈鱼的味道不好，有鱼腥味！今天给大家分享一下蒸鲈鱼的正确方法。太简单了。准备食材需要鲈鱼、葱、姜、料酒、蒸鱼、酱油、辣椒。等你准备好了，我们一起开始做饭吧。
首先，清洗鲈鱼，尤其是鱼鳞、鳃和黑膜。每次买鱼，我都让鱼贩把鱼杀了，这样就不会丢很久了。等我回来就好办多了。把鱼肚内部冲洗干净，内外各洗一会儿，就可以进行下一步了。在鱼背上割几刀，让它变得好吃。葱洗净，切段，姜去皮，洗净，切成姜丝。
将鲈鱼放入蒸笼中的盘子里，撒上一些料酒，加入一些姜丝和葱丝，在蒸笼中加入一些水，开大火烧开。此时将鲈鱼放入蒸锅。在火上蒸3分钟时，取出盘子，沥干上面的水，再放入蒸锅蒸。然后蒸7分钟，然后打开锅盖，把酱油蒸好的鱼倒在上面，把热腾腾的熟油倒在上面，再继续蒸一分钟。取出鲈鱼后，取出蒸熟的葱姜，撒上葱花，蒸熟的鲈鱼看起来更漂亮。
烹饪清蒸鲈鱼时，你需要注意以下几点:
第一:蒸鲈鱼的时候，无论蒸前蒸后，都不要放盐。如果你做了，你就错了，低音的质量也会变老！
第二:蒸的时候记得加酱油蒸鱼，这样鲈鱼吃起来更香更入味。
第三:清蒸鲈鱼，一定要把水烧开，再放入鲈鱼，不要放在凉水里出锅！否则，低音会变老。
第四:蒸鲈鱼的时候，记得把鲈鱼蒸出来的水倒掉。这水有鱼腥味，这样才能保证鱼不腥。
第四，蒸鲈鱼的时间要适中。如果蒸的时间太短，可能会蒸不完全。如果蒸的时间太长，鱼会变老。
学会这些技巧，你也可以做清蒸鲈鱼，不用清蒸鲈鱼和其他鱼也一样。做出来的肉又香又好吃，简直好吃。
