纵观当前市场大环境,中端酒店市场增长迅速,伴随着租金成本上升、人工成本增加、同质化竞争加剧等挑战的不断涌现,越来越多的中端酒店面临着“利润空间不足”的经营发展瓶颈。
于是,拓宽收益边界,就成了广大中端酒店在当前的时代语境下寻求长期发展的新路径和必修课。
不少投资人在与次方点评交流时表示,希望能从产品逻辑的角度,增强对“酒店+”产品经营模式的了解,在未来的投资中实现多元化盈利。
为顺应行业发展趋势,对这个业内共同关注的热门话题展开深入探讨,次方点评特别邀请锦江酒店(中国区)旗下的康铂酒店,联合主办了以「中端酒店如何通过“社区经营”带动“酒店+”模式」为主题的「康铂酒店投资开放日(上海站)」活动。
作为国际中端酒店品牌,康铂酒店通过“社区经营”的手段,带动“酒店+”的多元盈利模式,成功提高了旗下酒店的增值创收能力,是值得探索、学习的优秀案例。
本场活动在康铂酒店(上海静安店)举办,由品牌分享、酒店案例拆解、金融政策分享、分组讨论、深度交流等几大板块构成,共有约30位投资人、资深行业从业者参与。
次方点评联合创始人 刘艳
活动主持嘉宾为次方点评联合创始人刘艳,法国卢浮酒店集团高级总监耿清瑾、锦江酒店(中国区)康铂-荟语品牌BU总裁李炜、次方点评&住联咨询总裁丁晓宇、锦江金融产品总监邵晓青、康铂酒店(上海静安店)总经理王肖珺、康铂酒店(南京新街口店)总经理郭昕等多位重磅嘉宾亮相,探讨中端酒店如何通过“社区经营”带动“酒店+”模式。
法国卢浮酒店集团高级总监 耿清瑾
活动伊始,法国卢浮酒店集团高级总监耿清瑾致欢迎辞,她表示:
康铂酒店源自欧洲第 二大酒店集团——法国卢浮酒店集团,具备先天的基因优势。由于拥有先进的管理经验、科学的市场营销策略和广泛的品牌认知度,康铂酒店拥有对国际旅客的高吸引力和更高的溢价空间。
被引入中国后,康铂酒店也一直在属地化的过程中积极探索适应本地市场的产品模型,更加顺应市场需求。
锦江酒店(中国区)康铂-荟语品牌BU总裁 李炜
随后,锦江酒店(中国区)康铂-荟语品牌BU总裁李炜发表了关于康铂酒店“社区经营”的可行性分享,从国际品牌赋能、法式生活氛围、餐饮产品研发及供应、品牌对门店的扶持、社区营销方法等5个维度,对康铂酒店的商业模式进行了拆解,表示其产品在同质化竞争中具有更强的突围优势,能使酒店获得较为可观的非房收入。
紧接着,康铂酒店(上海静安店)总经理王肖珺和康铂酒店(南京新街口店)总经理郭昕以“中端酒店如何打造‘酒店+餐饮+社区’的商业模式”为主题,从2家在营门店实际工作的角度出发,展开了案例剖析。
康铂酒店(上海静安店)总经理 王肖珺
王肖珺表示:与其他大多数酒店不同,非房收入对于康铂酒店来说,并不是作为常规住宿服务之外可有可无的补充板块,而是一个重要考核指标,对酒店净利润有实质性的影响。
若能为顾客提供独特的差异化服务,那么酒店除了获得营收外,还能赢得更多人气、更好的商誉,帮助品牌稳固差异化标签、增加酒店客源多元性、提升口碑传播力等,并将这些转化为支持酒店可持续运营的“无形资产”。
康铂酒店(南京新街口店)总经理 郭昕
郭昕表示:康铂酒店(南京新街口店)并非直营,而是一家翻牌的加盟店,改造后,酒店的装修风格和早餐内容增加了法式特色,营造出不一样的社交空间感,在新街口这个“内卷”的酒店聚集圈,体现出了明显的差异化优势。
为了吸引回头客、养成周边客户的长期消费习惯,酒店主打“早餐产品可送”的卖点,并提供免费的节日伴手礼、下午茶。据OTA平台月报显示,目前门店的曝光人数、浏览人数、支付人数、平均房价都远超新街口商圈其他竞对酒店的均值,得到了顾客的充分认可。
锦江金融产品总监 邵晓青
门店分享环节结束后,锦江金融产品总监邵晓青分享了目前锦江金融服务平台的最新金融政策。
目前,针对出于酒店投资各个阶段的投资人,锦江金融服务平台主要提供翻新改造、新店筹建、流动资金、锦上易购等四大类贷款。相对于市面上大多数金融产品来说,具有金额较高、还款期限较长、节奏较慢的特点。
活动接近尾声,在场嘉宾以康铂酒店为案例,对“酒店+餐饮+社区商业模式可实现的优势与难点”展开了分组讨论,话题涉及“酒店非房收入寥寥无几,是否存在轻改翻牌的可行性”、“物业位于城市的非核心区,是否适合进行社区经营”等。
在最后的茶歇环节,康铂品牌设置了答疑专区,与会投资人一边体验法式美食,一边与专业的工作人员进行现场的深度交流、咨询。
写在最后
康铂酒店之所以能获得市场话语权,正是因为其充分挖掘自身基因优势,将法式风情、生态房型、定制餐饮与社区活动相结合,通过“社区经营”的创新手段,带动“酒店+”的多元盈利模式,让门店抓住机会,在疫情反弹期后保持业绩的持续稳步增长。
未来,期待康铂酒店充分利用法国卢浮酒店集团和锦江酒店(中国区)的双平台赋能,进一步挖掘品牌潜力,提高酒店的增值创收能力,在存量市场的环境下,为投资人产生更多增量价值,实现中端酒店投资回报的*化。
