黑豆泡醋的正确吃法与功效
醋泡黑豆的功效：1、能够活血利水，对于小便短赤所导致的水肿胀满、黄疸浮肿、腹水的人，如果适当的吃醋泡黑豆有很好的活血利水、消肿的作用。还具有祛风除热，解毒利尿，补肾养血的功效。
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黑豆泡醋含有维生素、蛋白质、微量元素等营养成分，又有多种生物活性物质，黑豆中含有亚麻酸和亚油酸等不饱和脂肪酸，能预防心脑血管疾病的发生，延缓衰老，增强肌肤活力。每天早饭后可以吃4~5粒，午饭以后也可以吃4~5粒，晚餐不要食用。食用注意事项有反流性食管炎、胃溃疡者不建议过多食用，黑豆泡醋含有大量酸性成分，食用过多会刺激胃肠黏膜，可能加重病情，引起恶心、腹痛等不适；如正在服用庆大霉素，不建议同时进食大量黑豆泡醋，可能会降低其药效；部分人群可能对黑豆泡醋中的某些成分过敏，若食用后出现皮疹、红斑、瘙痒等症状，需积极就医，此后尽量避免食用。
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醋泡黑豆可以有效的缓解眼睛疲劳，可以防止视力的下降，对于长期看电脑、电视所引起的视力下降，眼睛干、涩、痛，头痛，头晕都具有一定的治疗效果。醋泡黑豆具有补肝肾、清肝明目，润肠通便，乌发等功效。然后，在一个干净的容器里倒上适量的醋，再加入好好的黑豆，把盖密封好，存放一个月以后即可食用。平时可以适当的做运动，增强自身体质。同时能够预防和治疗脑动脉硬化、高血脂等疾病。具体做法也很简单，准备一个平底锅，放入黑豆，用中火炒5分钟左右，等黑豆皮迸开后，改为小火，再炒5分钟。首先，可以将黑豆洗净后，晾干以后，铁锅内炒至微香。可以有效的明目，其中所含有的花青素可以有效的抗氧化。具体做法也很简单，准备一个平底锅，放入黑豆，用中火炒5分钟左右，等黑豆皮迸开后，改为小火，再炒5分钟。消除眼睛疲劳，干涩的症状。对于长期便秘有一定的治疗效果，有效地促进胃肠道蠕动。而且其中的钾离子、纤维素也比较多，能够改善腹痛等胃肠刺激症。其次，黑豆泡陈醋还能够健脾养胃，对于消化不好，食欲不振，恶心呕吐，腹痛腹胀等情况是有缓解作用的。黑豆中富含丰富的维生素e，可以有效增进肠胃蠕动，减少皮肤的皱纹，可以使身体保持充满活力的状态。醋泡黑豆的食用方法是直接食用或者煲汤食用即可。
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醋泡黑豆的功效：1、能够活血利水，对于小便短赤所导致的水肿胀满、黄疸浮肿、腹水的人，如果适当的吃醋泡黑豆有很好的活血利水、消肿的作用。
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黑豆含有不饱和脂肪酸，有预防心血管疾病的作用，还能增强记忆力，延缓衰老。具体做法也很简单，准备一个平底锅，放入黑豆，用中火炒5分钟左右，等黑豆皮迸开后，改为小火，再炒5分钟。首先，可以将黑豆洗净后，晾干以后，铁锅内炒至微香。可以有效的明目，其中所含有的花青素可以有效的抗氧化。具体做法也很简单，准备一个平底锅，放入黑豆，用中火炒5分钟左右，等黑豆皮迸开后，改为小火，再炒5分钟。
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黑豆泡醋具有补肾乌发，健脾开胃的功效，含有维生素、蛋白质、不饱和脂肪酸、花青素、微量元素、黑豆多糖、异黄酮等成分，有缓解疲劳，减轻疼痛，降血压，降低胆固醇，抑制视力下降的功效。对于长期便秘有一定的治疗效果，有效地促进胃肠道蠕动。
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黑豆醋具有活血化瘀、软坚散结、健脾开胃的功效，可以有效的改善身体内淤血而导致的疼痛现象，对于咽喉肿痛、口舌生疮也有一定的辅助治疗作用，可以增加食欲。其次，黑豆泡陈醋还能够健脾养胃，对于消化不好，食欲不振，恶心呕吐，腹痛腹胀等情况是有缓解作用的。
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醋泡黑豆在服用时间上，建议每晚5-7点食用，容易吸收，在用量上，一般都是吃25颗左右。醋泡黑豆的食用方法是直接食用或者煲汤食用即可。
