胡麻油的功效与作用
亚麻籽油又称胡麻油、胡麻子油、亚麻油，是亚麻籽榨取的油类，营养价值丰富，具有补充不饱和脂肪酸、预防心脑血管疾病、提升抗压力、加快皮肤更新速度、抑制过敏反应等作用。怎样吃更健康胡麻油可做为日常食用油，可炒菜、炖菜食用。如果对胡麻油存在过敏现象，也不适合食用，可能会刺激机体引发过敏反应，如出现皮肤红斑、风团等不适症状。同时，胡麻油不适合所有人群食用，存在一定禁忌，如术后患者和对胡麻油过敏人群等。怎样吃更健康亚麻籽油适合凉拌或直接食用，也可将亚麻籽油(少量)与其他植物油(多量)调和后用来炒菜，但炒菜时注意掌控油温，应避免油温超过七成，以最大限度地保持亚麻籽油中营养物质不被破坏。
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胡麻油也称亚麻油，是用亚麻的种子制作而成，味道清香，营养价值高，可做为食用油，具有降低胆固醇、润肠通便、促进子宫收缩等功效。此外，在购买时，要选择正规厂家出厂的胡麻油，尽量放在阴凉、干燥的地方，避免外界环境对胡麻油的品质造成影响。参考文献(1)南朝君编著.食疗、营养与烹调(M).北京:中国医药科技出版社.20016。
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胡麻油又称亚麻籽油，如果正常食用，通常不会引起副作用，但是如果摄入的胡麻油量过多，可能会导致肥胖的发生，以及影响消化功能。同时，胡麻油不适合所有人群食用，存在一定禁忌，如术后患者和对胡麻油过敏人群等。参考文献(1)陈寿宏编著.中华食材.上(M).合肥工业大学出版社,200(2)郭莹责任编辑.五谷杂粮对症养生图典(M).辽宁科学技术出版社,200192-1。由于在产后产妇的身体相对非常虚弱，气血消耗的也比较大并且很容易导致大便干燥，吃亚油酸对大便的通畅会起到一定的缓解作用，所以在产后吃胡麻油对身体不会造成危害。参考文献(1)南朝君编著.食疗、营养与烹调(M).北京:中国医药科技出版社.20016。功效与作用降低胆固醇：胡麻油富含α-亚麻酸，有助于降低胆固醇、甘油三酯，提高高密度脂蛋白，适量食用对于心血管有一定益处；润肠通便：胡麻油中富含油脂，进入体内后可润滑肠道，加速肠蠕动，促进宿便排出；促进子宫收缩：胡麻油富含维生素A、维生素E以及油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸进入人体内还可转化成前列腺素，从而促进子宫收缩。在使用胡麻油加工制作菜肴的时候，尽量不要长时间地煎、炸、炒，避免过高的油温对胡麻油内所含的各种营养元素造成破坏。食用注意事项亚麻籽油的营养价值较高，但烟点较低，加热时非常容易冒烟，不适合煎炸，更适合凉拌食用；亚麻籽油可以添加到任何食物中，只要适合自己的口味，避免过量摄入，以每人每天摄入15-20毫升为宜，可满足人体对α-亚麻酸每天需要补充9克的需求；亚麻籽油尽量不要单独饮用，要将亚麻籽油与其他食物调和食用，这样才能使其乳化，从而保证更好地吸收必需脂肪酸。禁忌：胡麻油不适合手术后的患者食用，因为胡麻油口感辛辣，食用后有可能会刺激伤口，不利于伤口恢复。如果对胡麻油存在过敏现象，也不适合食用，可能会刺激机体引发过敏反应，如出现皮肤红斑、风团等不适症状。功效与作用补充不饱和脂肪酸：亚麻籽油是α-亚麻酸含量最高的植物油，亚麻酸进入人体后转化为DHA和EPA。禁忌：胡麻油不适合手术后的患者食用，因为胡麻油口感辛辣，食用后有可能会刺激伤口，不利于伤口恢复。在使用胡麻油加工制作菜肴的时候，尽量不要长时间地煎、炸、炒，避免过高的油温对胡麻油内所含的各种营养元素造成破坏。同时，胡麻油不适合所有人群食用，存在一定禁忌，如术后患者和对胡麻油过敏人群等。由于在产后产妇的身体相对非常虚弱，气血消耗的也比较大并且很容易导致大便干燥，吃亚油酸对大便的通畅会起到一定的缓解作用，所以在产后吃胡麻油对身体不会造成危害。禁忌：胡麻油不适合手术后的患者食用，因为胡麻油口感辛辣，食用后有可能会刺激伤口，不利于伤口恢复。在使用胡麻油加工制作菜肴的时候，尽量不要长时间地煎、炸、炒，避免过高的油温对胡麻油内所含的各种营养元素造成破坏。副作用：导致肥胖：如果摄入胡麻油的量太多，会导致机体不能正常代谢摄入的油脂，多余的油脂会转化为脂肪储存在体内，会使体重增加，引起肥胖；影响消化功能：胡麻油如果过量食用，可能会加重消化道负担，引起消化不良的症状，如腹痛、腹胀、腹泻等症状。第经常食用胡麻油能帮助扩张血管，增强血管弹性，从而起到降压的作用，适合高血压的病人食用。
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胡麻油也称亚麻油，是用亚麻的种子制作而成，味道清香，营养价值高，可做为食用油，具有降低胆固醇、润肠通便、促进子宫收缩等功效。
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胡麻油又称亚麻籽油，如果正常食用，通常不会引起副作用，但是如果摄入的胡麻油量过多，可能会导致肥胖的发生，以及影响消化功能。功效与作用降低胆固醇：胡麻油富含α-亚麻酸，有助于降低胆固醇、甘油三酯，提高高密度脂蛋白，适量食用对于心血管有一定益处；润肠通便：胡麻油中富含油脂，进入体内后可润滑肠道，加速肠蠕动，促进宿便排出；促进子宫收缩：胡麻油富含维生素A、维生素E以及油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸进入人体内还可转化成前列腺素，从而促进子宫收缩。在使用胡麻油加工制作菜肴的时候，尽量不要长时间地煎、炸、炒，避免过高的油温对胡麻油内所含的各种营养元素造成破坏。食用注意事项亚麻籽油的营养价值较高，但烟点较低，加热时非常容易冒烟，不适合煎炸，更适合凉拌食用；亚麻籽油可以添加到任何食物中，只要适合自己的口味，避免过量摄入，以每人每天摄入15-20毫升为宜，可满足人体对α-亚麻酸每天需要补充9克的需求；亚麻籽油尽量不要单独饮用，要将亚麻籽油与其他食物调和食用，这样才能使其乳化，从而保证更好地吸收必需脂肪酸。禁忌：胡麻油不适合手术后的患者食用，因为胡麻油口感辛辣，食用后有可能会刺激伤口，不利于伤口恢复。
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产妇可以吃胡麻油，不但不会对产妇的身体造成危害，对产妇的产后康复会起到良好的作用，因为红麻油主要成分是亚油酸，亚油酸是很好的滋补佳品，主要有养发、生津、通便、通乳的功效并且大便干燥、耳鸣、头晕的现象会得到相应的改善。功效与作用补充不饱和脂肪酸：亚麻籽油是α-亚麻酸含量最高的植物油，亚麻酸进入人体后转化为DHA和EPA。禁忌：胡麻油不适合手术后的患者食用，因为胡麻油口感辛辣，食用后有可能会刺激伤口，不利于伤口恢复。在使用胡麻油加工制作菜肴的时候，尽量不要长时间地煎、炸、炒，避免过高的油温对胡麻油内所含的各种营养元素造成破坏。
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产妇可以吃胡麻油，不但不会对产妇的身体造成危害，对产妇的产后康复会起到良好的作用，因为红麻油主要成分是亚油酸，亚油酸是很好的滋补佳品，主要有养发、生津、通便、通乳的功效并且大便干燥、耳鸣、头晕的现象会得到相应的改善。由于在产后产妇的身体相对非常虚弱，气血消耗的也比较大并且很容易导致大便干燥，吃亚油酸对大便的通畅会起到一定的缓解作用，所以在产后吃胡麻油对身体不会造成危害。禁忌：胡麻油不适合手术后的患者食用，因为胡麻油口感辛辣，食用后有可能会刺激伤口，不利于伤口恢复。
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胡麻油的营养价值与功效有以下几点，第一，胡麻油中含有维生素E、不饱和脂肪酸等成分，能够有效抗衰老，另外其中的油酸还能够预防皱纹、黑斑、干燥等肌肤衰老症状。副作用：导致肥胖：如果摄入胡麻油的量太多，会导致机体不能正常代谢摄入的油脂，多余的油脂会转化为脂肪储存在体内，会使体重增加，引起肥胖；影响消化功能：胡麻油如果过量食用，可能会加重消化道负担，引起消化不良的症状，如腹痛、腹胀、腹泻等症状。第经常食用胡麻油能帮助扩张血管，增强血管弹性，从而起到降压的作用，适合高血压的病人食用。
