蒸螃蟹的做法步骤和时间
死的螃蟹煮熟了是否能吃没有具体标准，需要分情况而定。其次，螃蟹必须新鲜的才能吃，如果吃的是变质的螃蟹，可能会诱发腹泻，腹泻之后，肠蠕动的次数增加，平滑肌收缩活跃，会诱发宫缩，是导致先兆流产或早产等不良妊娠结局。但大量进食容易增加胃肠负担，诱发机体消化不良等问题，可能会出现腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。但吃的时候一定要重新高温加热，可以在一定程度上杀灭部分细菌；不能吃：若大闸蟹在煮熟前已经死亡，且储存方式不当，比如未予以保鲜膜密封或未保存于冷藏层，则第二天不能再吃。
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正常螃蟹的口味鲜香、肉质细嫩，口味发苦多是由于螃蟹未发育成熟、受到污染或未清洗干净等因素导致。此方对热性咳嗽吐脓痰者效果好。如果食用了隔夜熟螃蟹，出现中毒症状，要立即前往医院进行治疗，使用组胺受体阻断药，也就是抗组胺药，能够快速缓解中毒过敏症状，常见的有苯海拉明、扑尔敏。消化功能比较好的情况下，适量一同进食螃蟹和红薯，一般不会出现不良反应，两种食物所含有的营养素可以互补。其它有吃冬瓜煨汤、炒丝瓜、炒藕片、炒苦瓜等，同样起到消内热、祛火、止咳的作用。
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一般情况下，怀孕期间绝对不可以吃螃蟹，尤其是蟹爪，但是吃了蟹爪是否会流产，还要因孕妇的体质而异。因此主要的功效与作用是较美味，可给人体补充能量及营养物质。山药健脾胃、补肺气、益肾精，此方最适合婴幼儿食用，不但能止咳治哮喘，还对小儿的厌食、虚汗多、流口水、气虚胆小等病症也有很好的治疗效果。螃蟹属于寒性食物不利于伤口的愈合，螃蟹需要在高温时食用，会导致毛细血管的收缩，造成创面的渗出液增加引起肿胀，螃蟹在加工时会放入黄酒、葱、姜等，有些患者拔牙后需要吃头孢类等抗生素，与酒精结合后会对身体产生不良影响。最好也不与鞣酸含量高食物同食，例如柿子、黑枣等，螃蟹中的蛋白质和鞣酸会发生反应，产生蛋白质沉淀，不利于消化吸收，可能引起腹胀、腹痛等不适。因此主要的功效与作用是较美味，可给人体补充能量及营养物质。高温加热可以很好地杀灭细菌等微生物，但是口感上不如第一次蒸熟后的螃蟹味道鲜美。若发生组胺中毒，则主要症状为面部、躯干及四肢皮肤迅速出现潮红，伴有头晕、口干、心跳快、呼吸促迫、结膜充血、皮肤刺痒、口唇肿麻等。生腌蟹煮熟吃，虽好处较多，但也需适量吃，尤其对于胃肠功能较差的人群，切不可过量吃，以免造成胃肠不适，出现腹痛、腹泻、呕吐等，不利于机体健康。具体食疗法如下：风寒咳嗽的食疗方都适合内伤咳嗽的宝宝服用。若过量食用黄酒煮螃蟹，可能会造成腹痛、腹泻等不适症状，因此应注意适量食用。螃蟹未发育成熟：此时的螃蟹会出现苦味，但食用后通常不会对身体健康产生影响，只是味道较苦。如果吃了这些死掉的螃蟹，毒素就有可能对身体造成严重的影响。日常生活中，在蒸煮生腌蟹前，需要经过全面的清理，以保证生腌蟹干净，以免不利于机体健康。如果无法判断是什么原因导致的苦味，就要密切观察自身是否发生不适症状。可以食用：蒸熟的螃蟹如果在当天没有食用，必须保存在冰箱的冷藏或者冷冻之内，在存放的时候需要使用保鲜膜包好，尽可能减缓细菌的繁殖，第二天拿出来的时候，如果不存在异味，充分加热后可以食用，通常不会引起不良影响；不能食用：如果在蒸了螃蟹之后没有放入低温储存，比如放在了室内温度比较高的环境下，第二天螃蟹出现了异味，提示螃蟹发生了腐坏，此时不能再食用，否则会对自身产生一些不利影响，可能引起腹痛、腹泻、呕吐等。螃蟹通常需要数十分钟才能被蒸熟，如果螃蟹较大，所用的时间还会更长。通常6月份食用螃蟹，就会感觉带有苦味，因为大部分螃蟹在9-10月份才发育成熟；螃蟹受到污染或未清洗干净：食用后有可能产生不适症状，主要表现为恶心、呕吐、腹泻、腹痛等，严重者甚至会出现头晕、呼吸困难等不适。
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糖尿病患者可以吃螃蟹，除了螃蟹以外，鱼类、虾也可以吃，因为海鲜当中含有优质的蛋白质，对糖尿病患者的身体健康有利，对于血糖的影响也不大，所以适合糖尿病患者吃。
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昨天蒸的螃蟹今天是否可以食用，需要分情况而定，根据存放的环境决定，在没有变质的情况下可以正常食用，如果发生变质一般不可再食用，可能导致胃肠道出现不适。若发生组胺中毒，则主要症状为面部、躯干及四肢皮肤迅速出现潮红，伴有头晕、口干、心跳快、呼吸促迫、结膜充血、皮肤刺痒、口唇肿麻等。
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黄酒煮螃蟹作为一种食物，其功效与作用通常不明显，且并无等同于药物的功效作用。具体食疗法如下：风寒咳嗽的食疗方都适合内伤咳嗽的宝宝服用。若过量食用黄酒煮螃蟹，可能会造成腹痛、腹泻等不适症状，因此应注意适量食用。
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螃蟹忘记洗，一般情况下就代表螃蟹不干净，不建议吃不干净的螃蟹。螃蟹未发育成熟：此时的螃蟹会出现苦味，但食用后通常不会对身体健康产生影响，只是味道较苦。如果吃了这些死掉的螃蟹，毒素就有可能对身体造成严重的影响。
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螃蟹和红薯可以一起食用。如果无法判断是什么原因导致的苦味，就要密切观察自身是否发生不适症状。可以食用：蒸熟的螃蟹如果在当天没有食用，必须保存在冰箱的冷藏或者冷冻之内，在存放的时候需要使用保鲜膜包好，尽可能减缓细菌的繁殖，第二天拿出来的时候，如果不存在异味，充分加热后可以食用，通常不会引起不良影响；不能食用：如果在蒸了螃蟹之后没有放入低温储存，比如放在了室内温度比较高的环境下，第二天螃蟹出现了异味，提示螃蟹发生了腐坏，此时不能再食用，否则会对自身产生一些不利影响，可能引起腹痛、腹泻、呕吐等。螃蟹通常需要数十分钟才能被蒸熟，如果螃蟹较大，所用的时间还会更长。通常6月份食用螃蟹，就会感觉带有苦味，因为大部分螃蟹在9-10月份才发育成熟；螃蟹受到污染或未清洗干净：食用后有可能产生不适症状，主要表现为恶心、呕吐、腹泻、腹痛等，严重者甚至会出现头晕、呼吸困难等不适。
