开心果在我国种植地区，人们称为胡山葡萄、阿月浑子、胡桃果、胡棒子、必思答、绿仁果等等别称俗名。它是属漆树科黄连木属类坚果植物。开心果是属非常耐干旱地区落叶小乔木树种，株高约5～7米，雌雄异株植物，每年先开花后结叶，花朵细小密聚，从开花到果熟要经过120余天时间，是一种优质坚果，主要有两个品种，一种是短果型开心果，果子圆形，成熟期在8月中旬左右可以收获，另一种是长果型开心果，果子成椭圆形，8月下旬至9月中旬成熟收获。～～
目前世界上开心果生产，主产区国在美国、土耳其、伊朗、希腊、叙利亚、阿富汗等沙漠干旱地区的国家。我国开心果种植在唐代时候从波斯国即现在的伊朗引入，栽培历史已经有1500年左右。后来，开心果我国在20世纪50年代又开始陆续对其进行了大量引种和种植，产量逐渐增长，已经基本上实现了国产化，改变了过去依靠进口的局面。～～
现在，我国开心果主要在新疆自治区、甘肃省、山西省、河北省、山东省等地均有大面积栽培。目前除新疆自治区稍有大规模种植以外，其它地区至目前为止，种植比较零散，没有形成规模化栽种。近年来在西北地区脱贫攻坚战中，成为脱贫户种植创收的重要经济支柱产业项目。开心果这种灌木树具有极其耐旱、耐寒、耐瘠薄、抗热、抗寒等优良特性，可以供在我国大西北广阔的干旱、半干旱、干热河谷地区和半沙漠地带以及丘陵山坡通过营造林地栽培种植。～～
开心果在我国，主要产地分布在新疆地区。我国在历史上，虽然在唐朝时期已经引进了开心果树种、树苗和种植技术，历史是非常悠久的，由于当时生产力和种植技术比较落后，产量很低，产品只供皇家贵族食用。目前我国主产区每亩可产600斤以上，去皮晾晒可以加工成150-200斤的干果，也就是说，亩产值可达到0.6～1万元，经济效益相当可观，是目前农村种植业中经济价值非常高的项目，非常适合在我国西北地区，土层比较深厚、通透性能良好、地势开阔平坦、排水方便有利、向阳避风的沙漠戈壁地区沙壤地环境栽培种植，但是对于盐碱化严重或者地势低洼、积水阴湿的地块，是不适合种植开心果这种作物的。～～
因此，现在我国最适合种植开心果的地区是新疆喀什地区、阿克苏地区、和田地区，我国中西部地区还有陕北，内蒙古河套地区、哲里木盟地区、赤峰等，甘肃，宁夏，河北，四川的西昌地区及其与云南、贵州接壤的比较干旱地区，都可以把开心果当作旱生果园树种来引种栽培，使荒芜之地变成果园，提高了土地资源利用率。在长期开心果种植的实践过程中,新疆哈密地区、甘肃河西走廊地区、甘谷县等地，试验种植非常成功,其余地区都是为零星种植，近年来也开始大批量引种，作为当地脱贫攻坚战的重要经济支柱产业。～～
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