醋泡黑豆的做法步骤
醋泡黑豆，就用平时老百姓经常使用的食醋就可以。黑豆含有丰富的维生素、微量元素和矿物质，钙、铁、锌、硒含量非常高，其中花青素含量也非常高，具有很好的美容养颜、抗衰老等功效。还能够调节体内的离子平衡，对于低钙血症和缺铁性贫血有一定的辅助治疗功效。
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醋泡黑豆多久可以吃并没有明确时间，需要根据黑豆浸泡后的样子决定，通常需要3-30天，食用前注意先确定是否出现了变质的情况，以免诱发不适。醋最好是用9度的陈醋，这种度数的陈醋能够使黑豆的营养完全挥发出来。
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白头发可能与毛囊内黑素细胞缺失或其功能降低导致黑色素合成不足有关。肾功能有障碍的病人，肌酐尿素氮或者尿蛋白呈阳性的病人，不适合吃大量豆制品，特别是这种豆，因为消化不了里面的植物蛋白，会加重肾脏代谢。多吃黑豆有助于控制高血压患者的血压，但是并不能起到决定性降压作用，拿醋泡也没有这种功效。黑豆可以祛肾经的风毒，祛肾经废弃的水，另外还可以活血补肾。第四步：把黑豆放入玻璃容器里，不要放满，差不多放到一多半的位置。醋泡豆了之后，它也比较好吃，但是醋泡黑豆，不是所有人都特别适合，脾胃功能消化不好的人消化不了，因此要少吃。因此这类人要小心，不宜多吃。此外，黑豆对于须发早白，有很明显的治疗效果。可以每天早上空腹时食用10粒。熟后皮开裂即可，然后放入盆中凉透倒入器皿中，后倒上香醋，醋以没过黑豆3公分以上为准。然后密封，放置阴凉处或冰箱冷藏，一般10天后待豆子发胀，即可食用。如果黑豆是被煮过之后加醋浸泡，可能需要3天左右可以食用，若黑豆是炒过之后用醋浸泡，可能需要7天左右才能食用，若是生黑豆直接用醋浸泡，则需要30天左右。醋泡黑豆属于酸性食物，吃多了会使胃造成损害。
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黑豆泡醋主要是用黑豆和陈醋浸泡在一块以后制作成的一种传统美食。
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醋泡黑豆是能治白发。
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通常情况下，食用醋泡黑豆一般不可以补肾。此外，黑豆对于须发早白，有很明显的治疗效果。可以每天早上空腹时食用10粒。熟后皮开裂即可，然后放入盆中凉透倒入器皿中，后倒上香醋，醋以没过黑豆3公分以上为准。
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黑豆洗干净后放入干锅中炒熟至豆子开花，找一个可密封的容器，将豆子炒熟的豆子放入，晾凉后倒入食醋，食醋的量一定要没过黑豆，因为醋泡一段时间后，豆子会发胀。然后密封，放置阴凉处或冰箱冷藏，一般10天后待豆子发胀，即可食用。
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黑豆用醋来浸泡，吃醋豆，这是常吃黑豆的一个吃法。如果黑豆是被煮过之后加醋浸泡，可能需要3天左右可以食用，若黑豆是炒过之后用醋浸泡，可能需要7天左右才能食用，若是生黑豆直接用醋浸泡，则需要30天左右。醋泡黑豆属于酸性食物，吃多了会使胃造成损害。
