了解高血脂：
高血脂没有明显的症状可以叫作血脂异常，血脂是血中的脂质，包括四个兄弟，有总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇。
高脂血症可以是总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇升高。另外血脂异常可以是高密度脂蛋白胆固醇降低，也属于血脂异常。
有研究显示，低密度脂蛋白胆固醇水平每下降1mmol/L，冠心病事件就会下降33.3%。因此，降低低密度脂蛋白胆固醇成为冠心病是最主要的治疗目标。
现在研究显示甘油三酯水平升高以后也与动脉硬化发生密切相关，因此，甘油三酯水平的降低也是治疗重要的指标之一。大多数患者在患病后都不会有明显的症状，所以这种病在早期时很容易被忽略。
一旦被发现的时候基本上都很难治疗了，如果不及时治疗高血脂的话，它有可能会造成心脏疾病，甚至会引起猝死，所以高血脂是必须要重视的。
01血脂异常前患者会出现一系列早期征兆，常见的征兆如下：
1.看东西模糊
若患者的血脂过高，那么就会让血液变得黏稠同时流动，速度也会减慢，这样一来就会使视神经、视网膜出现暂时性的缺血或缺氧，从而引起看东西模糊的现象。
部分患者还会出现严重的视力损害，会影响正常的学习和工作，需要尽快诊断和治疗。
2.头晕头痛
身体保持健康状态，头部不会莫名的疼痛。但是，很多人出现了疾病没有认真应对，可能会不断发展而让脑梗有机可乘。那些血液黏稠的人，多半是血脂过高。
要通过合理的调养让血清胆固醇，甘油三酯水平降低，才能恢复正常的血液循环。否则黏稠的血液在血管中流动速度慢，提供给大脑的血液量少，同样也会让大脑功能降低。
3.腿抽筋
当我们的血脂变高时，身体里过高的胆固醇无法正常代谢，就可能积聚在肌肉中，刺激肌肉收缩，导致抽筋。
此外，过高的血脂容易引起动脉粥样硬化，使血管变窄，导致局部供血不足、血液循环不畅，肢体末端因为缺血出现抽筋、疼痛等不适。
4.身上出现黄色小包和眼睑长黄色的疙瘩
手背、指关节、肘关节、臀部、膝关节等部位出现黄色、橘黄色或棕红色的结节、斑块或疹子。有时候是手掌出现黄色或橘黄色的条纹，说明你可能已经有高脂血症了。
最好抓紧时间去查个血脂，中老年人血脂高了，可能会在眼睑周围长出黄色的疣。它不仅说明血脂高，还可能侵犯到眼睛的黄斑，从而影响视力，需尽早干预。
02猪肉，能让血脂升高多少？
现在人们对于医学研究越来越深入了，所以很多人都意识到，饮食中的胆固醇和血液的胆固醇并不同等。吃猪肉会让血脂升高多少并没有明确的说明，因为血液中胆固醇的含量是受多方面因素影响的。
通过越来越多的医学数据，可以表明血液中的胆固醇水平相对比较复杂，有时候并不是少吃点高胆固醇的食物就可以降下来。
中国营养学会推荐正常成年人每日胆固醇的摄入量，不宜超过300毫克，每100克瘦猪肉中大约含有77单位的胆固醇。
虽然看似不多，但如果每天摄入的瘦猪肉太多，加上其他富含胆固醇的食品，是很容易超过每日300毫克的警戒线的。因此，适量吃瘦猪肉一般不会导致高血脂，但过量食用还是存在高血脂风险的。
03医生解读：食物中胆固醇对于血脂的影响
由于人体内的胆固醇主要有两个来源，一种是内源性胆固醇，可占总胆固醇的2/3，通常是在肝脏内合成。还有少部分的外源性胆固醇，占总胆固醇的1/3，则是有食物中获取。
所以饮食里边的胆固醇含量升高，是能够引起高血脂的，会增加我们患有高血脂的概率。
因为胆固醇是构成高血脂的重要元素，如果平常饮食中胆固醇的摄入量过高，就会对我们的血液中的胆固醇有影响，从而引起高血脂，诱发心脏等疾病。
但是与大家认知不同的是，我国早已经把胆固醇的限定取消了，并且，血脂高并非都是因为饮食，饮食只是占一小部分。
越来越多的医学研究表明，血液中的胆固醇水平的复杂程度超越人们的想象，根本不是少吃点高胆固醇食物就能降下来那么简单。而且也看到，饮食中的胆固醇的确是会影响到血液中的胆固醇水平。
但是影响有限，并不是决定性的影响因素。所以，像很多人错误认为的胆固醇升高是“吃出来的”这个认识，是有失偏颇的。
04吃什么食物可以降胆固醇？
1.胡萝卜
胡萝卜中富含果胶酸钙，这种物质可以与人体内的胆汁酸发生化学反应，可以从大便中排出。
从而可以促进血液中胆固醇水平的降低，胡萝卜中含有人体需要的多种微量元素，经常食用胡萝卜可以达到养生保健的作用。
2.大麦
大麦对心脏有一些独特的保健功效，它的降胆固醇效果甚至要强于燕麦。对于胆固醇水平升高的患者，食用大麦能让他们的胆固醇水平下降高达15%。
大麦是β葡聚糖的极佳来源，这种纤维还会与胆汁盐结合起来，从而增加了从体内清除的胆固醇数量。它还能与脂溶性物质(维生素E)结合起来，抑制了胆固醇在肝脏中的合成。
3.玉米
玉米在日常生活中也比较常见，它的营养成分也比较丰富，比如说含有磷，钙和卵磷脂等成分。
而且玉米的营养价值还是比较高的，它其中的一部分成分也可以降低胆固醇的含量，其实经常吃玉米对于胆固醇过高的人来说还是有好处的。
