随着居民消费水平的提高，我国人民对于养生的认可度也越来越高，《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾益精，其性温补，足敌人参，故名海参。这也是吃海参的人越来越多的原因。
但是很多人可能对吃海参并没有太大的了解，只知道是一种非常有营养的滋补品。海参是一种营养丰富的高端滋补品，蛋白质含量丰富，糖分、脂肪和胆固醇的含量都比较低，适用人群范围广，三高患者、亚健康等人群都能吃，称得上是食疗佳品。
而从传统中医药的角度来讲，海参性温补，补而不腻、补而不燥，有滋阴补肾、壮阳益精、养血润燥等多种功效，对年老体弱、体虚乏力者，有不错的保健效果。
一般来说，海参是一种四季都能吃的补品，不会因为适用海参而产生上火的症状。并且，海参的滋补功效也只有长期坚持吃才能有明显的效果。毕竟海参不是武侠小说里的“大还丹”，吃一颗就足以强身健体。
长期吃海参有什么效果呢？
一、不易疲乏
对于现代都市人来说，劳碌的生活很容易让人处于亚健康状态，身体疲乏，海参能提高精力、有缓解疲劳等功效。长期坚持食用海参，能改善精神状态和睡眠质量，从而提高身体素质，使人精力充沛。
二、提高免疫力
时下正处在夏秋换季时节，很多人都比较容易患感冒等流行病。海参可以提高人体免疫力，增强人体抵抗疾病侵袭的能力，所以在秋冬季节易感人群、体质虚弱的老年人等特别适合吃海参，长期坚持更是能减少感冒次数。
三、抗衰美容
海参中含有大量的胶原蛋白，而胶原蛋白对于人体皮肤细胞有很好的修复作用，长期食用海参，不仅可以生血养血、延缓机体衰老，还可使肌肤充盈，而且海参含脂肪和胆固醇极低，也是女性的美容养颜佳品。
四、提高记忆力
海参中含有DHA，也就是俗称的“脑黄金”，是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，对于大脑发育及提高记忆力有重要作用，学生适量吃海参能促进大脑发育，增强集中力，提高记忆力。
海参是一种营养丰富的名贵海产品，其含有的大量营养物质有利于人类身体健康，吃海参，是一个循序渐进的过程，需要长期坚持。在经济条件允许的情况下，坚持每天吃一只海参，对身体健康是十分有好处的。
