没有烤红薯陪同的童年是不完全的、小时后我常常揪着妈妈的衣角缠着妈妈给我买、然后回家往锅堂里埋几个、专心的等它熟、那一阵碳烤的甜味和手剥皮后的粘腻疾速的饱腹感让我体会到暖和和满足、最好吃的红薯是红心的红薯、烤好的时候能够看到有红色的汁液流出来、撕开焦香的酥脆外皮咬一口，苦涩软糯一不留心总会被它的烫到喉咙
红薯的功效
美容养颜
红薯所含黏液卵白能保持血管壁的弹性度，避免了动脉粥样软化的产生；红薯中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，避免斑点和白叟斑的呈现。红薯中的雌激素，有坚持人体皮肤精致、削减皮下脂肪聚积和润肤、防皱、美容养颜之功效。
健身缓老
红薯中含有的一种特别成分—脱氢表雄酮，这类激素能够延缓衰老。
稳固血压
钾的摄取量对降低血压非常用效。
有助减肥
红薯有助于减肥，是因为红薯中的膳食纤维有助于增进食品中的脂肪、糖的排除，而脂肪和糖恰好致人肥胖的“首恶”。还有，吃红薯后，不易产生饥饿的感觉，
缓解炎症
胆碱是番红薯所含有的一种特有养分元素，它有利于脂肪的吸收，缓解慢性炎症
保护视力
维生素A素有“护眼”之称，如果缺乏它，眼睛感受弱光的能力便会下降，对黑暗环境的适应能力也会衰退，严重时容易患上夜盲症。维生素A是由胡萝卜素转化而成的。除了胡萝卜之外，红薯中也富含胡萝卜素，能提供丰富的维生素A，可以增进视力，而且经常食用红薯对皮肤也很有好处的
赠人玫瑰 手有余香
