随着冷空气的来袭，全国大部分地区都开始进入冬季，此时正是柚子成熟的季节，我们虽然怕冷，但柚子拥有最厚的脸皮，最强的外衣，这个大块头肯定不怕冷。
柚子是冬季最紧俏的水果之一，其果肉酸甜可口，水分足容易存储，在农村地区乡亲们会准备很多柚子，放在阴凉通风的地方，存着慢慢吃，甚至可以吃到明年开春。
一、柚子的营养价值
1、含有多种维生素，如维生素C、维生素B族、维生素P等，可以促进人体代谢，提高免疫力，还有美容养颜、改善肤色的作用。
2、柚子的含糖量比较少，只有少量的果糖以及纤维素，其含有一种特有的苦味物质，就是柚皮素，可以提高胰岛素的敏感度，有预防血糖上升的作用。还能清除体内自由基，有防癌作用。
3、柚子含有一定量的有机酸，可以帮助人体排出血液中沉积的乳酸，并且抑制乳酸生成，辅助清洁人体血液，还能够缓解疲劳。
二、柚子的花式吃法
1、蜂蜜柚子茶
食材:柚子果肉500克，柚子500克，蜂蜜100克、冰糖100克。
制作方法：柚子皮去掉白瓤，用盐水清洗一下，切丝后用开水煮至变黄，捞出备用；热锅放入柚子皮、冰糖加适量清水煮十分钟，加入柚子小火熬煮至粘稠状，关火等自然凉透后，加入蜂蜜，倒入密封罐中保存。
2、柚子肉炒饭
食材：柚子肉一碗、冷米饭一碗、鸡蛋两个、胡萝卜丁、黄瓜丁、葱末、香菜末适量。盐、油、生抽适量。
制作方法：鸡蛋加一点盐，然后打散，炒成麦穗状备用；热锅冷油，胡萝卜丁、黄瓜丁倒入锅中翻炒几下，加入米饭一起翻炒，米饭炒热后加入鸡蛋碎、生抽、适量盐继续翻炒均匀，最后加入柚子肉翻炒几下即可装盘食用。
3、柚子瓤软糖
食材：柚子瓤300克、冰糖200克、水200克。
制作方法：柚子瓤切成块状备用，锅中加水烧开，加入柚子瓤大火煮至沸腾，捞出柚子瓤用凉水冲洗，挤干水分备用。锅热后加入冰糖，少量水，一直搅拌直至冰糖完全融化，倒入柚子瓤，不停翻炒，待锅边出现白色糖霜时，关火继续翻炒，指导糖霜均匀包裹柚子瓤，盛出后放凉，即可食用。
以上是关于柚子花式食用方法，大家可以自己在家中制作试试，欢迎关注、转发、点赞，也可以在评论区留言讨论哦！
