红萝卜的功效与作用
胡萝卜南瓜粥可以调理三高，因为南瓜的高钾、低钠，富含果胶、粗纤维等，所以具有调理高血压、高血糖、高血脂的功效。能够润肠通便，因为红萝卜当中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道的蠕动，有很好的润肠通便的作用。红萝卜能降糖、降低血脂，促进肾上腺素的合成，有降压、强心作用，对高血压、冠心病患者比较有效。
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胡萝卜的功效与作用：第一、胡萝卜中含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品。第大红萝卜中含有大量的维生素A和钙铁，补血、补钙，对于增强人体抵抗力非常有效，也有助于青少年的牙齿和骨骼发育。其次，红萝卜含有大量胡萝卜素，消化吸收后在肝脏及小肠黏膜内经过酶的作用，能转化为维生素A，维生素A有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
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红萝卜生吃的功效：1、能够化痰止咳，因为红萝卜性味甘、辛、平，入肺经，对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳血的人，如果适当生吃红萝卜有很好的化痰止咳的作用。表面有发灰或发黑、表皮皱缩的，不建议购买，可能已经变质或存放过久，不新鲜了。第改善便秘。红萝卜性微温，入肺、胃二经，具有清热解毒、利湿散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。能够健脾和中，对于脾虚食少、体虚乏力的人，适当食用红萝卜粥有很好的健脾和中的作用。除此之外，胡萝卜还有很好的明目作用，经常吃胡萝卜可以使眼睛明亮。将红萝卜加热，放凉后用容器保存，冷藏可保鲜5天，冷冻可保鲜2个月左右。食用注意事项由于胡萝卜素和维生素A是脂溶性物质，所以应当用油炒熟或和肉类一起炖煮后再食用，以利于营养吸收；胡萝卜内所含多种营养物质易被酸性物质破坏，故不建议与醋同炒。另外，体型过大、表面很光滑的不建议买，可能内里是空心或是被不明药水浸泡过。并且红萝卜的营养价值比较高，其中含有丰富的维生素、胡萝卜素和花青素，适量食用可以有效促进胃肠道消化，并可以有效降低血脂和胆固醇。选购技巧红萝卜要选根粗大、心细小，质地脆嫩、外形完整的。可以调节免疫功能的作用，因为红萝卜的多种营养素与抗氧化成分，具有调节免疫系统的功能，所以具有提高机体的免疫力的功能。参考文献(1)施维,才颖,黄缨编.中华颐养书颐养食方(M).上海.上海科学技术文献出版社.200118-1(2)甘智荣主编.巧食蔬菜排毒、清肠胃、精神好(M).南昌.江西科学技术出版社.200。红萝卜中含有丰富的活性酶，具有抗痛风功效。还可以利尿，使人体的毒素很快的排出。通过促进肾上腺素分泌，降低血脂，调节血压。胡萝卜本身的副作用相对是很小的，如果过多、过长服用胡萝卜，可能会导致手足发黄，如果是妇女，可能会出现一定的经期紊乱。第提高免疫力。
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吃红萝卜的好处：1、能够缓解视疲劳、提高视力水平，因为红萝卜当中含有着丰富的β-胡萝卜素，这种物质是构成视网膜的重要组成成分，对于视力疲劳的人适当食用胡萝卜，有很好的缓解视力疲劳而提高视力水平的好处。
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红萝卜的功效有很多，首先红萝卜含有丰富的膳食植物纤维，能够增加胃肠蠕动，促进代谢，并通便防癌的功效。另外，体型过大、表面很光滑的不建议买，可能内里是空心或是被不明药水浸泡过。
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红萝卜水的功效：1、可以健脾和中，因为从中医食疗的角度上来讲红萝卜入脾经，对于脾虚食少、体虚乏力、脘腹疼痛、消化不良的人，适当喝红萝卜水有很好的健脾和中、增强消化能力的作用。选购技巧红萝卜要选根粗大、心细小，质地脆嫩、外形完整的。可以调节免疫功能的作用，因为红萝卜的多种营养素与抗氧化成分，具有调节免疫系统的功能，所以具有提高机体的免疫力的功能。参考文献(1)施维,才颖,黄缨编.中华颐养书颐养食方(M).上海.上海科学技术文献出版社.200118-1(2)甘智荣主编.巧食蔬菜排毒、清肠胃、精神好(M).南昌.江西科学技术出版社.200。
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小红萝卜的第一个功效，能够缓解视疲劳，提高视力尤其是暗视力的水平，因为小红萝卜当中含有非常丰富的β-胡萝卜素，这样的物质能够构成视力的视紫红质，而这种物质对于视力非常重要，因此适当的食用小红萝卜，能够改善视力水平。还可以利尿，使人体的毒素很快的排出。通过促进肾上腺素分泌，降低血脂，调节血压。
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红胡萝卜的功效与作用如下:第一，保护视力。胡萝卜本身的副作用相对是很小的，如果过多、过长服用胡萝卜，可能会导致手足发黄，如果是妇女，可能会出现一定的经期紊乱。第提高免疫力。
