4两左右。小龙虾可食部分只有46%,按一只50克重计算,虾肉约20克。一斤小龙虾的肉大概在4两左右。
小龙虾怎么挑选
首先要挑选的当然是活的小龙虾,一定要看它的背部是否红亮干净,腹部和爪的绒毛如果白净整齐,基本就是干净水质养出来的,外表如果是暗红色的,肚下发黑,有可能是阴沟或者浑水中长大的。
捏一下虾身,要挑虾身硬挺,触须齐全的,虾肉比较有弹性,说明虾肉肉质很不错,烹饪出来的龙虾容易保留虾肉的鲜味。
闻一下小龙虾的味道,如果闻到龙虾有异味的话那就不能挑选。
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4两左右。小龙虾可食部分只有46%,按一只50克重计算,虾肉约20克。一斤小龙虾的肉大概在4两左右。
首先要挑选的当然是活的小龙虾,一定要看它的背部是否红亮干净,腹部和爪的绒毛如果白净整齐,基本就是干净水质养出来的,外表如果是暗红色的,肚下发黑,有可能是阴沟或者浑水中长大的。
捏一下虾身,要挑虾身硬挺,触须齐全的,虾肉比较有弹性,说明虾肉肉质很不错,烹饪出来的龙虾容易保留虾肉的鲜味。
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火爆新书《女配恃美行凶,无所畏惧》由知名作者临天最新创作的穿越架空类型的小说,这本小说的主角是萧燕飞顾非池,文中的爱情故事凄美而纯洁,文笔极佳,实力推荐。下面是简介:黄昏的天空中堆满了层层叠叠的阴云,天色灰蒙蒙的。点点雪白的柳絮从半敞的窗口飘入屋内,洒了一地,如雪似霜。“唔……”微弱的***声自天青色的纱帐内传出,断断续续。一个容貌清丽的少女安静地躺在榻上,双眸紧闭,那鸦羽般浓密的青丝披散在枕上,肌肤吹弹欲破,眉若柳稍,琼鼻朱唇,那精致的五官组成一张令人惊艳的容颜。此时,少女光洁的额头上敷着一方白巾,面色潮红,樱唇发干。一只洁白纤长的玉手自榻边探进纱帐中,慢慢地抚着少女白皙柔嫩的面庞,动作轻柔,那双幽深的眼眸似要将少女的面庞铭刻下来。“这一眨眼,燕飞都长这么大了。”
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