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文章详情介绍：
- 1、煎饼是粗粮吗
- 2、想知道煎饼是粗粮吗？
- 3、山东煎饼是粗粮吗？
- 4、山东煎饼是粗粮吗
煎饼是粗粮吗
煎饼是属于杂粮食物而不是粗粮食敏晌简物，粗粮是指玉米、紫米、燕麦等食物，是相对于面粉等细粮而言，煎饼是以面粉为主要原料，玉米粉为辅料制谨态作而成的，属于粗粮和细粮混合制作而成的，所以属于杂粮食物。
煎饼，是我国北方地区传统主食之一，起源于山东。煎饼在我国的分布地区很广，主要集中在山东临沂、济南、莱芜、泰安、枣庄、淄博、济宁、菏泽、日照、潍坊、青岛、滕州、曲阜、江苏连云港、徐州等地市的全部地区或桥裤部分县市区。其它在东北三省以及河北省、北京、天津、内蒙古、山西、江苏的苏北一带，浙江、云南、陕西的部分地区，当然煎饼的种类和分类更是众多，所以做煎饼的学问也比较多。
想知道煎饼是粗粮吗？
煎饼并不是粗粮，而是属于杂粮食品。
煎饼芹姿弊的种类很多，很多地方的煎饼做法都不太一样，但是大部分煎饼都是以面粉为原料制作的，还会嫌族搭配一些玉米面粉等，面粉是属于细粮，而玉米面粉是属于粗粮的，所以我们平时吃的煎饼应该是属于杂粮食物。
属于粗粮的食品：
常见有小米、玉米、高粱、燕麦、荞麦、黑米、红米等，杂豆类主要包括红豆、绿豆、芸豆册卜、黑豆、蚕豆、豌豆等，块茎类常见有土豆、芋头、山药、红薯等。
山东煎饼是粗粮吗？
山东煎饼分很多种类的，有粗粮、小麦、玉米、小米、地瓜等等培首，您说的只是其中一种，山东每个地方吃的主食也不一样，有些地方是不吃煎饼的，吃煎饼的地方还是主要集中在泰安、临沂等樱友地区。
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山东煎饼是粗粮吗
山东煎饼主要由小米或紫米做成，属于粗粮。
粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦羡谨、荞麦、老派笑麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
煎饼是鲁西南地区的主食之一，长期以来备受人们喜爱，煎饼中间加入韭菜、白菜、小瓜、侍含胡萝卜、等蔬菜，配以整辣椒、胡椒、孜然、粉条等佐料上锅腾熟，即成营养丰富味道鲜美的菜煎饼。
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