对于当前农村养殖业来说，只要是能从小做起，循序渐进发展，风险并不是特别大，关键还在于个人的养殖技术和经验。
一、穷人养殖业什么最稳
1、乳鸽养殖
乳鸽养殖周期短，饲养成本就低，利润也就必定高了。养殖乳鸽从出壳到上市最快25天时间就够了，能实现快速育肥，而且它的肉质细嫩，味道鲜美，营养价值也高，所以人们将乳鸽作为了一种不错的美食。乳鸽的营养价值也是大家都比较认可的，它非常适合需要滋补、以及身体不好的人食用，如果在鸽子汤里加入一些中药调理品，人吃了后，对身体相当有益处。
2、养田螺
在水资源丰富的农村，选择养田螺，也是比较稳、回本快的一种养殖项目。现在农村地区几乎没有多少人养殖田螺，但是它在市面上卖的价格比较贵。有一段时期田螺几乎卖到十几块钱一斤，还卖断货，现在很多餐饮都在用田螺，比如大排档，餐厅，农庄，甚至连一些大酒楼都在用，消路广泛，价格稳定。所以，选择在农村养田螺，那也是比较稳。
3、泥鳅养殖
泥鳅，被人们誉为“水中人参”可见人们对泥鳅非常看重。泥鳅养殖业是最近几年非常火爆的项目，其最主要的特点就是养殖周期短、效益高，销路非常稳定，不用愁销路，另外就是养殖技术很简单，一学就会。泥鳅这种动物很好养活，它比较耐低温，对于水质要求不太严格，只要湿度达到一定高度，泥鳅的活跃度就会变得非常高。一般来说，泥鳅喜欢食用一些浮游生物，比如蚯蚓、小鱼、小虾等，进食的速度快，可以快速育肥。在养殖的时候，可以用池塘、湖泊、河流、水库进行养殖，这样成本不高。
二、养殖业什么最稳赚钱
1、养殖肉鸭
现在的农村养殖，养肉鸭还是有前景的，毕竟爱吃鸭肉的人还是比较多，鸭肉炒着吃或者炖着吃都非常不错。像一些地区就比较喜欢做成啤酒鸭，还有腊鸭制品的销量也不错，比如酱板鸭就不错，个人比较爱吃。鸭肉和鸭蛋可以做成各种各样的美味，爱吃的人多了，销量自然也不会差。另外肉鸭出栏相对比较快，现在很多养殖场都是利用快速育肥的方法使用精料混合料之类，一般40-60天即可出栏，资金周转非常快，一年可饲养多栏
2、养殖肉兔
在农村，如果有一片荒地，养殖肉兔也不错。肉兔具有饲养周期短，出栏快，繁殖快，成活率高，经济效益好的特点，现在已经被不少养殖户所养殖。并且肉兔的养殖投资比较小，市场机制比较灵活，如果技术过硬的话现在肉兔养殖前景还是比较好的。养兔子，一个月一窝，一窝7-9只，如果有6-8只种公兔，30只种母兔，一年可以繁殖出1800-2000只左右，经济效益非常不错，那就是比较稳，回本快。
3、养殖牛犊
我们普通农民养牛的话，资金不够就搞不了大规模饲养，如果小规模养几十头小牛，一直养到成年再出售的话，这样养殖的周期比较长，而且也需要过硬的技术，这种方式也不合适。那么我们就可以采取一种折中的方案来养牛——养殖牛犊。我们先把牛圈建好，怎么省钱怎么建，牛圈建好以后我们去大型肉牛繁殖场购买那种300-400斤重的牛犊回来，进行散养育肥。用这种方式养牛，主要是采取放养模式，每天放养好几个小时，让牛儿自由采食，然后用牧草、谷糠、植物秸秆等饲料再喂养一到两顿。这样的话，牛犊长膘非常快，也很难生病，养殖一年左右就可以达到出栏标准。
三、适合穷人养殖
1、南美白对虾
对虾一直都是我国非常受欢迎的，特别是南美白对虾这种品种，更是受到消费者以及养殖户的青睐。南美白对虾养殖的时间比较短，每年最少能养3茬以上，它对于水环境要求还是比较高的，需要充足的肥水。南美白对虾喜欢食用一些腐熟的肉类，经过人工处理后，进食速度很快，由于对虾吃的不多，养殖周期短，所以饲养成本很低。
2、养小龙虾
小龙虾一直都是最火热的水产养殖项目之一。小龙虾属于温热带淡水虾类，适应性强，食性杂，生长快。而且它虾肉肥美，营养丰富，深受消费者喜爱，产品供不应求。
3、野鸡
野鸡养殖项目具有投资少、见效快、市场好、价格高以及不愁销路的特点，市场需求大，目前养殖的人少，主要在广东地区，经济效益高，但养殖前务必要办理好相关的养殖证才可进行。
四、农民养殖什么最稳
1、养殖蜜蜂
养殖蜜蜂，最典型的低投入，高回报养殖项目，这么说吧，一斤蜂蜜平均算下来就20块钱的成本，而零售价可以卖到100元一斤，这个成本高不高大家心里都有数了吧!另外蜜蜂发展起来也相当快，只要懂技术，前期几窝蜜蜂，很快就能发展成十几窝，几十窝。不过对于养殖蜜蜂的知识，我不太了解，所以我也不能瞎介绍，但是养殖蜜蜂投入小，回报高，劳动量小，这是大家都知道的事，因此这个养殖项目也很值得推荐给大家。
2、养鹅
相对于鸡鸭来说，养鹅的风险还是比较小的，而且的鹅的发病率也比较少，市场售价也更高。另外，当前市场对于鹅产品的需求也很大，比如鹅肉、鹅肝、鹅毛等，因此销路方面是完全不用担心的。
3、养羊
羊作为农村常见的养殖项目，一直以来都备受推崇。而且现在到了秋冬季，羊肉又会涨上去，还有养羊的风险比较小，而且羊可以生羊，羊羔也能卖，所以养羊不愁没有销路。
五、养殖什么不愁销路
1、小香猪
小香猪别称迷你猪，是很多饭店中“烤乳猪”的原料，香猪的肥肉非常少，而且热量也极低，仅有普通猪肉的65%左右，此外还富含丰富的蛋白质等能量，深受大众的喜爱。小香猪出栏时间很短，基本只要70~80天就能出栏销售，销路广。
2、养鱼
对于具备水资源的农村地区，当前选择养鱼也是比较稳妥的赚钱途径。另外，相对而言，农村养鱼也最稳了，因为没什么瘟疫，投喂也方便，而且在目前市场上，鱼类产品也不愁销路。
3、养殖基围虾
淡水养殖基围虾是最近几年非常火爆的一个项目，养殖基围虾在我国已经有了多年的历史，但是由于以前技术不成熟，以前，很多养殖户都陪得底朝天。而最近几年，养殖难关已经被彻底攻破了，现在养殖基围虾不存在技术方面的大问题了。养殖基围虾周期很短，一般情况养殖两个多月就可以上市出售了，露天养殖的话，每年可以养殖三茬，室内养殖的话，一般能养殖四茬。
