对于很多想创业的人来说,养殖是大家比较看重的项目。因为在很多养殖项目中都是比较赚钱的
一、适合3万以下的养殖
1、养水蛭
水蛭这几年价格一直呈现上涨趋势，因此，是非常值得创业养殖的一个项目。而且水蛭养殖的投入成本很低，以一亩田地养殖100斤水蛭来计算，主要成本有场地、种苗等等，大概在6000元左右。养殖一年下来，每亩的产量大概是500斤，养殖效益还是不错的。如果是卖干水蛭的话，利润则会更高。
2、养土鸡
土鸡肉质结实，营养丰富，而且土鸡蛋也是增收项目，在市场上十分吃香。养土鸡技术要求不高，而且还能根据自己的成本适当调整养殖规模，但是想赚钱，必须自己亲自管理。目前，市场上土鸡一斤27元左右，一只鸡上百元，非常适合初创业者。
3、养小龙虾
如果农村有塘口的话，3万元的投资可以选择小龙虾养殖。小龙虾虽然行情不比以往，但仍是夏季市场上最火爆的水产品。而且刚上市的小龙虾价格也比较高，但购买虾苗的成本是很低的，因此，养殖前景还是不错的。但要想赚钱，还得找准市场销路才行，这才是关键。
二、适合3万以下的种植
1、大棚韭菜
这个种植项目非常不错，一个36岁的返乡创业者，可以考察这方面。韭菜种植时间是在冬季过后土壤解冻后到秋分可随时播种，一般是在3月下旬至5月上旬，以春季播种为宜，夏季播种宜早不宜迟。又因韭菜是多年生的蔬菜，秋播非常合适。所以韭菜的种植时间是在9月以后，就可以秋播了。一个棚一年最少要割4道韭菜，春节前后是韭菜销量最好的时节，一年收益近万元。所以说，该项目值得推荐。
2、黄花菜
黄花菜为百合科多年生草本植物，集观赏、食用、药用价值于一身，且具有安神助眠的功效，所以也被叫作忘忧草。种植黄花菜的过程中，除了首次栽种需要花费200元左右的种苗费之外，种植成活后每年只需浇水和施少量的复合肥，总共的种植费用一般不超过200元。一般每亩黄花菜种植1万株，当年即可产出干制黄花菜50斤左右，三年后可产干制黄花菜500斤以上。除去每年的人工成本，每亩产值达万元以上，种植前景相当可观。
3、香椿
这个种植项目也是近来非常火的，它属于野菜类范畴，是近来城市餐桌的新宠。香椿多在春季采收，风味独特兼具食疗作用。香椿的种植方法可分为露天种植和大棚种植。如果是露天种植，那么当年种植，次年即可采摘，每年只能采摘3次，平均每亩的年产量在6000斤左右;大棚种植每年可采6批香椿芽，一年可采收12000斤香椿芽，综合来看，露天种植的效益是要低于大棚种植的。
三、三万元能养殖什么
1、养羊
3万元的投资成本养牛可能不太合适，但比较适合用来养羊，目前羊肉等产品在市场上也是很受欢迎的。推荐大家可以养殖小尾寒羊，为绵羊价格略低于山羊，而且绵羊的生长速度与产仔率都优于山羊，不仅在成本方面可以省下很多钱。另外，小尾寒羊可以自繁自育，以后可以利滚利，慢慢扩大养殖规模。
2、养鹅
养鹅算是农村地区比较传统的养殖项目，3万元的启动资金足够养鹅了。相对于其他养殖业而言，养鹅见效比较快，一般三个月就达到9-14斤左右，达到出栏标准。另外，鹅肉营养丰富，风味独特，是市场上真正的绿色食品，非常受到消费者青睐。
3、养乳鸽
乳鸽从出壳到上市最快25天时间就够了，能实现快速育肥，而且它的肉质细嫩，味道鲜美，营养价值也高，在市场上也有广阔的消费前景。而且乳鸽的养殖成本也不高，前期买几十对青年种鸽，自己繁殖，投入几千块钱就可以了。
四、农村3万左右养什么
1、珍珠鸡
这个养殖项目回本快、收益高。珍珠鸡作为一种特禽，它不仅仅可以食用，其肉质细嫩、营养价值高，而且它的屠宰率和出肉率也比较高。另外它的外形好看、姿态优雅，具有一定的观赏性，在很多的动物园中都能看到它们的身影。还有就是它的适应力好、抗病力强，还耐粗饲和易饲养，一般饲养3-4月即可上市售卖，就是一个投资少、见效快、收益高的项目，养殖前景广阔，所以说，值得推荐。
2、蚂蝗
蚂蝗是一种非常名贵的中药材，蚂蝗就是水蛭，这种生物体内含有水蛭素，于是蚂蝗也常被称作水里的软黄金。现在人工养殖的蚂蝗市场价一公斤能卖860元，还是相当可观的。近些年来，由于蚂蝗市场需求越来越多，但野生蚂蝗资源日益减少，所以价格也是水涨船高。
3、牛蛙
这个养殖项目近几年来市场是非常火爆的，像牛蛙火锅、炭烤牛蛙等在我国都是非常受欢迎的美食。因为市场需求的上涨，所以牛蛙的养殖面积也在不断扩大。牛蛙也有着生长速度快、肉质鲜嫩、营养价值高等各种优势。尤其是到了年底的时候，牛蛙市场将达到高峰期。再加上牛蛙繁殖率高、投入成本低等各种优势，牛蛙养殖的发展潜力是非常好的。所以说，这个农村养殖项目也是非常值得推荐。
五、未来最稀缺的养殖行业
1、狐狸
狐狸养殖属于特种养殖项目，利润稳定、回报高，很多养殖户因此而发家致富。不足之处是投资大、饲养管理技术要求高，市场销路受一定限制。
狐狸的抗病能力较强，耐寒不耐热，夏季防暑降温是关键。狐狸养殖的利润重点来自于狐狸皮。一张上等狐狸皮的价格在800～3000元不等，是制作裘皮大衣的优等原材料。至于狐狸肉，虽然也可食用，但自带一股骚臭味，口感很差，一斤价格低至1～3元钱，可还是销路难寻。
2、豆青虫
豆青虫中富含多种氨基酸和大量豆类蛋白，营养价值极高。而在有些地方，豆青虫加工成菜肴后，上市时一盆3斤左右用量的豆丹菜，最后标价都是600元向上甚至到上千元，一般来说豆青虫的收购价在几十元一斤。
3、蜈蚣
由于野生的蜈蚣比较少，极需人工养殖，蜈蚣是一种药用价值很高的节肢动物。蜈蚣养殖的饵料来源十分丰富，在当地一般都可以供应，投资养殖蜈蚣在一般情况下成本并不高。蜈蚣养殖属于冷门特种养殖项目，真正会养殖蜈蚣的人比较少，它的养殖风险还是非常大的，很多人都不敢养也不会养。因此，在一定程度上，养殖蜈蚣的养殖户还是比较赚钱的。
4、金蝉
金蝉一直是稀有之少的中药材，金蝉养殖本身就属于一个风险低、易操作、回报大、投资小的致富项目。现在金蝉市场价格也在120元/斤左右，养殖金蝉一亩地可以产300斤左右金蝉，那么收入大概在36000左右。没养好后面就当蝉来卖，养好了蝉蛹也可以卖赚钱，反正价格都不差，大家去了解下就知道基本处于供不应求的状态，利润空间巨大。
