海参的简单最佳吃法,海参鸡蛋羹好吃还能滋阴生血

海参又叫做海里的人参,知道海参是补什么的,海参的功效与作用之后,相信大家都会尝试吃海参,但是海参比较贵,大家在食补的同时,也要知道海参的简单最佳吃法,最简单的就是蘸酱油吃,能保留海参本来的风味,也不破坏营养。

4种海参的简单最佳吃法

1、海参鸡蛋羹

海参的简单最佳吃法,海参鸡蛋羹好吃还能滋阴生血

去少量的木耳泡发,然后和海参一样切碎。鸡蛋液加一倍的清水搅拌均匀,上锅蒸10分钟,然后把海参木耳放进去蒸5分钟后,撒上葱花、芝麻油、酱油调味即可。这种吃法不仅好吃,还能滋阴生血,适合术后,有出血症状的人们食用。

2、海参小米粥

海参的简单最佳吃法,海参鸡蛋羹好吃还能滋阴生血

小米洗干净,用水泡起来备用。蔬菜洗干净切碎,海参切片,锅中足量的水,水开放小米,煮开之后放海参,再次开锅之后煮5分钟,期间不听的搅拌,放入生姜丝,盖上锅盖,转小火煮,25分钟之后,撒上蔬菜、葱花,大火煮2分钟,适量盐、白胡椒粉调味即可。

3、蘸酱油

海参的简单最佳吃法,海参鸡蛋羹好吃还能滋阴生血

最简单的吃法就是蘸酱油吃,把泡发好的熟海参,直接蘸酱油吃,因为海参本身的味道比较淡,有一股鲜味,生抽、酱油都有提味的作用,让海参的鲜味更浓,不需要加其他的调料,最大程度的保留海参的营养价值。

4、凉拌海参

海参的简单最佳吃法,海参鸡蛋羹好吃还能滋阴生血

新鲜的海参放在开水中煮一下,切成丁装入盘中,红辣椒、醋、味精、蒜泥儿、生抽、麻油、香菜末等等自己喜欢吃的都可以放进去,然后调成料汁,直接浇在海参上,拌匀就可以吃了,鲜味十足、柔嫩脆滑。

干海参泡发的正确方法

1、清洗

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干海参在泡发之前需要清洗干净,放到干净的容器里面加水没过海参表面,慢慢清洗海参表面得脏东西,最好换水重复清洗两次……【查看详情】

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