正宗麻辣烫的秘制配方比例
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正宗四川麻辣烫的做法及配料(正宗麻辣烫的秘制配方比例)
四款成都正宗麻辣烫汤料的秘制配方和制作方法校园广场版:一、蘸料配方:香油50克,蒜末25克,香菜末10克,盐、味精各1克,蚝油10克,花生碎10克,葱花5克。二、底料原料:牛油30斤,糍粑辣椒10斤,郫县豆瓣3斤,老姜2斤,白酒2斤
四款成都正宗麻辣烫汤料的秘制配方和制作方法校园广场版:一、蘸料配方:香油50克,蒜末25克,香菜末10克,盐、味精各1克,蚝油10克,花生碎10克,葱花5克。二、底料原料:牛油30斤,糍粑辣椒10斤,郫县豆瓣3斤,老姜2斤,白酒2斤