在这什么都贵的年代，钱可以说是一把万能钥匙。而对于每个出来打工的青年人，自主创业的确不失为一个很好的选择，尤其是在大城市生活的人。一个月努力只换来微薄的收入，还来不及还上月的信用卡，几顿推不掉的应酬便让钱包变得空瘪。没有一套属于自己的房子，没有高收入的工作，没有成家，最重要的是没有归属感··· ··· 像林远这样的年轻人想凭借一己之力给自己一个家，对于很多人来说，是一件尤为困难的事。但是，成事在人，付出总会有回报的，林远他走出了人生的第一步，也是最重要的一步。今天的餐饮创业故事，写给每位在城市里打拼的人。
和大多数的务工人员一样，林远从刚下火车的那天起就下定决心在一定要在济南这座省会城市立足脚跟，现如今他已经在济南呆了七八年，从高中毕业出来就一直在这里打工。人最好的年华奉献给了这片热爱的土地，因为不舍得离开，就算工作上受再多的委屈他都坚定着初心。有一次，他在外面跑业务饿到胃痛，走进了一家小面馆，面端上来的时候只见上面飘着几点葱花，半点油腥味都没有，他忽然想起来远在家乡的老母亲给自己做的那碗热腾腾的空心臊子面，真香啊。囫囵着咽下了最后一口面，林远做了一个决定，辞职创业。为别人打工有什么不好呢?听命于上级，听命于996的制度，听命于仅有的工资，林远不服，别人能做老板，我也能!.
而对于林远而言，缺乏创业经验，不敢尝试经营一些新鲜的美食。他决定首次创业从经营一家面馆开始。林远想：繁华地段，不缺面馆，竞争力太大。所以他选择在高新办公区的地方开一家面馆。最终，他将面馆开在了办公楼的对面。其实这个地方，人流量多，周围都是打工的白领，有了稳定的客源，在加上地方特色的手艺，还怕没有生意做吗。重要的是这个40平米的门店，租金一年才一万五。
林远凭借自己多年打工攒下的积蓄还有从朋友那借的钱凑到了8万左右，盘下了看好的门头房，开始了自己的创业之路。万事开头难，桌椅不用买多够用就好，小本买卖，味道才是关键。林远很清楚这一点，于是他在接下来的几天，找到了合适的菜市场供应商，由于自己是刚开店，为了省钱，林远凡事都亲力亲为，从揉面的手法到配菜的量，林远潜心研究了半个月才正式开始营业。虽然，林远以前打工在一家面馆干过。但是，自己创业开店，他依旧不敢马虎。
一开始林远只卖两种面，炸酱面和臊子面，因为这是他最拿手的，由于他家面馆的特色就是面(这不是普通的面，而是手工空心面，是他们老家的特色面)，很快生意就上门了。中午的时候陆陆续续有顾客进店，都是为了想尝一下空心面，一个月下来，林远就赚到了4、5千。这时的林远并没有掉以轻心，而是在面条的口感上严格把控，保持着开店之初的原汁原味，大分量。因此日渐的吸引了不少回头客。店里有时候生意忙不过来，林远就在附近找了个钟点工阿姨帮忙端端面，开店到现在，除了过年，他没有休息过一天。因为他觉得一关门，就没有钱赚。现在林远开店也有2年时间了，以前的店面小了，客户根本成不下，他索性租了一间更宽敞的门头房，面的种类多了，店里的员工也由一人变到了三人，营业额也是非常可观。
现在，林远靠自己的努力买了房，总算安定下来，而且他又有了新的追求，他打算来年在济南再开一家，再培养个徒弟教他做空心面，最后一家变两家，三家，四家··· ··· 这是他对未来的一种展望!其实，创业成功的快乐远远超过了前期的痛苦，对于外来打工人员，给别人打工不如给自己打工。未来，一切皆有可能，唯有求变和坚持。希望今天的餐饮创业故事对你有所帮助!
