火锅为啥红汤比清汤开得快(红油火锅和清汤火锅哪个先烧开)

在支付宝蚂蚁庄园每日一题中,2021年12月8日的问题是问“红油火锅通常比清汤火锅水开的更快,这主要因为”,红油火锅为什么比清汤锅滚得快,下面就和小编一起来看看吧!

红油火锅通常比清汤火锅水开的更快,这主要因为

问题:红油火锅通常比清汤火锅水开的更快,这主要因为?

选项:红油锅热量散失慢、油的沸点比水低

答案:红油锅热量散失慢

红油火锅通常比清汤火锅水开的更快,这主要因为

解析

火锅的辣锅由于表面漂浮一层油,形成了一个天然的保温盖,锁住低下水的热量不易流失,另外辣锅锅底有辣椒、花椒等固体佐料,更容易吸收热量,这样一来就会导致辣锅的温度会高于清汤锅,也就会先沸腾。

以上就是红油火锅通常比清汤火锅水开的更快,这主要因为的全部内容了,希望以上内容对您有所帮助!

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