珍酒名字的来源(珍酒哪里产的)

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贵州珍酒诞生于1958年,是为让更多人喝到像茅台一样的酱香好酒的美好夙愿。珍酒经9个周期、63轮次、3000多次分析试验而成。在1985年国家最高级别的业内鉴定会上通过鉴定:该酒色清、透明、微黄、酱香突出、味悠长、空杯留香持久,香味及微量元素成分与茅台酒相同,具有茅台酒基本风格,因“酒中珍品”的题词,而定名珍酒。

酱香型白酒:

酱香型亦称茅香型,以茅台为代表,属大曲酒类。其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。以酱香为主,略有焦香(但不能出头),香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散(茅台酒有扣杯隔日香的说法),味大于香,苦度适中,酒度低而不变。

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