卤菜店加盟(卤菜是加盟好还是自己开店好)

如今餐饮行业最吃香的就是卤味,所以至今很多人都创业开卤菜店,但是首先都会面临一个问题,到底是选择加盟开店呢?还是学技术自己开店呢?其实2种方式都有各自的优势,接下来我们就来讲讲。

卤菜是加盟好?还是学技术好?

技术培训

一、资金方面加盟还是学技术都是需要基础资金的。如果自己学技术呢:就有2个选择,一是去专业的培训学校,二就是拜师学艺。如果是加盟呢:加盟费几千的肯定也有几万的也有,而且还要另外给装修费和房租;学技术的话,去培训学校也就几千的学费,一次交费还是终身教学,经验丰富的老师傅几千几万的也有看你怎么选择,后期的装修费用、店面租金等前期也就3w左右。所以以资金方面判断其实加盟和技术培训差不多。二、教学技术不管是加盟还是技术培训,我们选择的时候都要擦亮眼睛,亲自考察、品尝味道,在觉得在哪里加盟在哪里学习。加盟就是市面上常见的卤味;技术培训都是由自家老师傅多年经验研究的创新菜品。选择也要根据当地口味爱好选择合适的产品学习。

卤菜是加盟好?还是学技术好?

三、售后服务开卤菜店,涉及到的不仅仅是技术学习,还涉及到的是装修、器具、营销、材料等,我们都要掌握这些相关的知识。对卤菜的新手来说根本无从下手,加盟店有相关工作人员负责这方面,而学技术,培训学校有统一知识,看你怎么选择。四、卤菜销售开店重要的是盈利,卤菜除了口味也有品牌效应。口味和品牌都是销售核心,举例品牌再好,口味不好一样没盈利。虽然你的店不是大品牌不是豪华卤菜店,但是你的口味好,回头客多不说,老顾客还会带来新顾客,这也是销售盈利。加盟有专业的销售人员为你卤菜店策划相应的活动,一般卤菜店的活动都跟周围的差不了多少就看你怎么维护顾客。技术培训也有统一的活动,你可以根据你的地区更改。不管你选择什么,各有各的优势,你如果注重味道和口感,肯定加盟不如学技术的。创业卤菜你的选择会是哪个?

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