大家好，我是一名从业多年的内科医生。说到糯米，作为农村长大的我，那是非常熟悉的，像我们日常生活中常吃的粳米、籼米和糯米如果一拿来对比那是一下就能分辨出来。那么同样是米，为何我们主食还是以粳米和籼米为主呢？糯米有什么特点？多吃是否对肠胃有好处？今天我就从自己生活的角度以及科学的角度来为大家做一篇科普讲解。
●从营养学的角度分析，每100克大米含有约13.3克水分，7.4克蛋白质，0.8克脂肪，77.9克碳水化合物，0.7克膳食纤维，0.11毫克维生素B1，103毫克钾，110毫克磷，能量为347千卡。每100克糯米含有约12.6克水分，7.3克蛋白质，1.0克脂肪，78.3克碳水化合物，0.8克膳食纤维，0.11毫克维生素B1，137毫克钾，113毫克磷，能量为350千卡。其实对比起来糯米和普通大米在营养成分上没有什么差别，几乎一样，两者含量最多的都是碳水化合物。
●那么多吃糯米对肠胃是好还是坏呢？那肯定是不好的。我们的祖先其实就开始食用过大米，那么流传这么几千年来为什么老百姓要以粳米和籼米为主而不是一日三餐糯米呢？肯定是不合适嘛。为什么呢？我也查阅了相关的文献资料，糯米其非常具有黏性，这尤其是对于中来年人以及一些肠胃功能不好的人是致命的。为什么我这么说，我准备拿两个例子讲给大家听。
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