入门家用咖啡机推荐(咖啡机家用什么品牌好)

极物君语:

咖啡可以是一天灵感的源泉,是生活中幸福的载体,也可以是日常空闲的最佳享受。为家里配置一台咖啡机,让灵感随时激活,让幸福唾手可得,尽情表达对精致生活的追求。

“谁能想到,这曾是个‘律所’……烘焙器随着他的心情逐渐升温,对咖啡因的判决被书写在菜单上,即刻就从他手中飞走,交由他来宣读。这里没有咖啡师,只有朋友。无论酸苦,都在他的指尖恰到好处。”

纪录片《咖啡大师Baristas》开篇的这一段话,将咖啡馆中的香气与诗意一展无余。入门家用咖啡机推荐(咖啡机家用什么品牌好)

“曾经沧海难为水”,大概就是指这种体会吧。

很多中国家庭早已将香气与诗意装饰在厨房一隅。

早在2017年,家用咖啡机在中国电商平台的年销售额就已经突破3.6亿元,而且还在以成倍的速度增长。

一台好的家用咖啡机,也是追求精致生活的一种表达。

在品尝过真正的品质咖啡之后,你就再也回不去由植脂末、奶精和廉价咖啡粉堆砌出来的速溶咖啡了。因为你开始明白,咖啡是一种格调,怎能让速溶轻易破坏?

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图片|飞利浦 ©

但是挑选咖啡机也称不上一件很容易的事情。

几年前我下定决心入手一台咖啡机的时候,面对林林总总的咖啡机,一下子还是有点晕了头。

后来我花了一周时间查资料做功课才定下来最后要买的款式。今天把购买咖啡机时的功课和大家分享,希望能帮助各位咖啡爱好者少走弯路。

选购咖啡机最好的着眼点,就是你喜爱的咖啡类型。

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基于espresso 调出千变万化

许多人钟情于意式咖啡的醇香浓郁和它的灵活百变。从一份浓缩咖啡开始,到拿铁、卡布奇诺、玛奇朵……变化的是配方与口味,不变的是馥郁与优雅。

作为意式咖啡的核心,espresso其实就是通过适当的压力和水温的热水,将咖啡粉快速萃取而来的咖啡液。一份大约30cc的浓缩液,释放了咖啡豆的精华,因而口感醇厚,香气迷人,足以成为一众意式咖啡的基底。入门家用咖啡机推荐(咖啡机家用什么品牌好)

常见的意式咖啡机,又可以分成全自动和半自动两种。

全自动咖啡机:一键香醇

从咖啡豆的研磨,到咖啡液的萃取,再到瞬间蒸汽加热以便打奶泡……如果只需要轻轻按几个按钮,机子就能自动替你完成大多数的步骤,那可真的是所有咖啡爱好者的福音了。

全自动咖啡机,正是为了满足这种愿望而生的。我们需要做的,就只有补充咖啡豆和清理豆渣而已。入门家用咖啡机推荐(咖啡机家用什么品牌好)

图片|是JE啊 ©

半自动咖啡机:做出最个性化的那一杯

而说到多数咖啡店都在用的半自动咖啡机,它在我心中就是“高手向”的代名词。你所关心的任何指标,几乎都能够由你手动调整、控制。

可以说在制作自由度这方面,半自动咖啡机确实是无机能及,它几乎能实现你对咖啡的所有希冀。

当然自由度高也意味着几乎所有的流程,都需要你亲力亲为。为了一杯100%符合自己喜好的咖啡,可真少不了下“苦”功啊。

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图片|星巴克 ©

一说这是星巴克针对美国人口味作出的妥协

但最正宗的“美式咖啡Brewed coffee”,其实是由滴滤式咖啡机/咖啡壶制成的。

只需要将咖啡粉放入滤杯并通电,滴滤咖啡壶就会用常压+热水的方式,一点一滴地将美式咖啡制成。

如果家里咖啡消费量比较大,又不总是需要意式咖啡绵密的奶泡口感,滴滤式咖啡机会是一个不错的选择,入手的门槛也比较低。

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不同品牌的胶囊咖啡机用的胶囊系统也有区别。但如果你比较认可某个品牌的话,一直回购他家的胶囊也未尝不可。

正如IOS和安卓水火不容,市场上胶囊咖啡机也有系统的区分。比较主流的系统主要是下面3种:

①只和自家玩的雀巢的NESPRESSO系统

②在欧洲比较常见的爵仕和灿坤的CAFFITA系统

③兼容性比较好的LAVAZZ的BLUE系统

胶囊形状的系统兼容性,一定程度上限制了我们口味选择的灵活度。看着对家推出的新口味胶囊种草了,自家的机子却不兼容它的胶囊,就很尬!

毕竟胶囊咖啡机的设计理念是做减法,在口味上会需要做一点小小的妥协……入门家用咖啡机推荐(咖啡机家用什么品牌好)

图片|Delonghi ©

网易严选的复古半自动意式咖啡机用入门级的性价比吸引了我的注意。复古造型的卖相颜值很高,功能也齐全。如果想要投入自制意式咖啡的世界,这款也许会是一个好的开始。入门家用咖啡机推荐(咖啡机家用什么品牌好)

图片|雀巢 ©

不是都喜欢戏称咖啡成“鬼佬豆浆”嘛,九阳听见豆浆可就坐不住了。他们的这款KD08-K1W“Onecup”胶囊咖啡机外观走了科技风,推出的胶囊不但有咖啡,还有各种养生的豆浆,全家都能用倒是一个亮点。入门家用咖啡机推荐(咖啡机家用什么品牌好)

图片|One cup ©

“如果早晨不喝咖啡,我将心力枯竭,像是一块干瘪的烤羊肉。”——巴赫

如果你也与巴赫感同身受,不妨考虑为家里添置一台咖啡机,为灵感充电吧。

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