搜索做糖醋排骨的方法

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本文目录

  • 家常糖醋排骨步骤
  • 糖醋排骨正宗做法完整版
  • 糖醋排骨家常做法全过程
  • 家庭版糖醋排骨烧法
  • 家常糖醋排骨步骤

    步骤/方式1

    准备食材:600克排骨、35克冰糖、适量姜片和葱丝。

    步骤/方式2

    锅中水开放入排骨,再放入一勺料酒焯水

    步骤/方式3

    捞岀沥干水。

    步骤/方式4

    锅中油热放入姜葱和冰糖。

    步骤/方式5

    炒至冰糖融化即可。

    步骤/方式6

    放入排骨翻炒均匀。

    步骤/方式7

    放入两勺生抽。

    步骤/方式8

    一勺半的醋。

    步骤/方式9

    放入没过排骨的开水。

    步骤/方式10

    放入盐。

    步骤/方式11

    放入一勺老抽盖盖中火煮五十分钟。

    步骤/方式12

    最后大火收汁即可。

    步骤/方式13

    成品

    糖醋排骨正宗做法完整版

    食材用料

    排骨500克左右姜2大片葱适量芝麻适量八角1个冰糖25克生抽适量老抽适量料酒适量米醋适量盐适量鸡精适量

    热水约700毫升油适量

    做法

    1.把排骨冷水下锅,煮开后捞出排骨过凉水冲洗干净,擦去表面水分

    2.葱切小段、姜切小片

    3.锅中放适量油烧热后,放入冰糖小火融化

    4.倒入排骨翻炒两分钟左右挂糖色

    5.把葱、姜放进去和排骨翻炒均匀

    6.倒入生抽、料酒、老抽和米醋翻炒至排骨上色

    7.倒入热水没过排骨,把八角放进去,大火煮开后改中小火炖煮

    8.炖煮约五十分钟至一个小时,调入适量的盐和鸡精

    9.改大火收汁撒芝麻即可

    糖醋排骨家常做法全过程

    材料:排骨、酱油、料酒、白糖、蒜末、黑醋

    做法

    1.酱油适量、醋1勺、白糖少许、料酒1勺、一点食用油、蒜末腌制半小时-1小时

    2.快速搅拌,白糖溶化快,加热一会倒入炸好的排骨翻炒焖一会,慢慢收汁。最后加入少许清粉勾芡即可出锅,摆盘之后撒些香葱,大功告成啦~

    3.出炉啦~

    家庭版糖醋排骨烧法

    1、食材:排骨500g、葱姜少许、白芝麻少许、冰糖6块、料酒一勺、老抽一勺、生抽两勺、白糖两勺、醋三勺。

    2、排骨冷水下锅,加葱、姜、料酒去腥,水开后煮2分钟,捞出冲洗干净备用。

    3、调糖醋排骨黄金比例料汁:一勺料酒+一勺老抽+两勺生抽+两勺白糖+三勺醋搅拌均匀。

    4、锅中倒入少许食用油,放入冰糖,小火炒至枣红色。

    5、下入排骨翻炒均匀,倒入调味汁翻炒上色,倒入没过排骨的开水,加入葱姜。

    6、煮开转小火炖煮30分钟加入少许盐,大火收汁,出锅撒上芝麻即可。

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