1、减肥只吃鸡胸肉需要放盐的和水煮菜。而且鸡胸肉含有的脂肪含量和热量特别低，而且其含有的营养元素绝对是够一个人一天的能量所需的，所以吃鸡胸肉不会给人增添多余的脂肪含量因为蔬菜被水煮过之后，蔬菜也保持了它本身的维生素含量，并且水煮菜没有含有油盐，鸡肉放盐也不会对减肥造成任何影响的。可以给一点小提示，如果是刚开始每天只吃鸡胸肉和水煮菜，可能有容易饿身体受不了，特别是下午的时候，如果饿的受不了，可以吃一个苹果或者是喝一杯脱脂酸奶。白天可以尤其要注意多喝水，下班之后也可以走路回家，增加运动量。
因为鸡肉属于低热量的食品，而且低热量的食品，一般不会导致出现发胖的现象，但是避免吃过多高脂肪高热量的食物，同时也要少量多餐，避免暴饮暴食，另外在吃过食物之后可以做一些轻微的运动锻炼，也不要立即的坐下来或者躺下去，并且也要多做运动锻炼。
火腿肠是以畜禽肉为主要原料，辅以淀粉、植物蛋白粉等填充剂，再加入食盐、糖、酒、味精、香辛料等调味品，并添加品质改良剂卡拉胶和维生素C，以及护色剂、保水剂、防腐剂等物质。火腿肠属于加工食品，因此火腿肠的热量相对较高，不适合在减肥期间食用。因此，最好不要吃肌肉火腿肠，可以多吃一些水果和蔬菜，是有利于减肥的。
番茄香蒜烤鸡胸
用料：鸡胸肉、番茄（圣女果亦可）、大蒜、盐、橄榄油、黑胡椒、罗勒
做法：1、准备烤盘，将番茄切块铺满底部。2、将鸡胸肉放在番茄上面，周围用蒜瓣塞满。3、鸡胸肉上撒盐适量，抹一层橄榄油，再撒一层黑胡椒、罗勒等。4、170度上下火40-50分钟，我为了表皮焦的效果又200度上火单独烤了10分钟。5、出炉，可以切块伴着番茄汁水吃了。6、也可以拌饭或者拌意面，可以用烤鸡胸的时间准备。
心得：1、番茄一定要多一些，铺满底部，鸡胸肉有三分之二是浸在番茄里的，所以肉非常嫩。2、这个方法虽然只靠番茄和大蒜调味，但番茄吸收了鸡肉汁、大蒜和罗勒的味道后形成的浓汁，拌肉或者拌面简直好吃的要把舌头吞下去了。3、除了烹饪时间略长，这道菜真的0难度，烤的时候满屋都是香味儿。鸡胸肉换成鸡腿会更好吃，表皮会很焦脆，招待朋友也没问题，非常推荐。
减肥期间是可以吃鸡肉的。
跟其他肉类相比，鸡肉明显具有的低脂低热的特点，同时鸡肉中的鸡胸肉作为健身达人的必备食材，在运动健身中起到了非常关键的作用。
因为蛋白质是增肌的原料，增肌训练不仅能提升基础代谢，加速减肥，还能让身形曲线更完美。
优点：1、鸡胸肉低热量低碳水却营养丰富鸡胸肉的碳水和脂肪含量极少。
2、鸡胸肉能带来很强的饱腹感。简单来说，就是吃完了能有比较长的一段时间不饿，如果少食多餐的话，鸡胸肉一定是不二之选。
3、减脂要控制碳水+脂肪的摄入，特别是脂肪。高蛋白，低热量，低碳水，低脂肪，低价格，鸡胸肉统统都符合。4、鸡肉本身并不属于易发胖的食物，加上不同部位的鸡肉，脂肪含量也有所不同，尤其是鸡胸肉，脂肪含量相当低。
5、不吃鸡皮。鸡皮非常油腻，含脂肪也较多。6、适量吃鸡腿肉。鸡腿肉当中的脂肪含量同样是不高的，而且鸡腿肉中含铁量要远远大于鸡胸肉，味道也更佳的可口。
注意事项：鸡肉虽然是脂肪含量低的食物，但是食用时也要注意食用部位或食用方法，如：
1、用牛油高温油炸的鸡肉热量极高，不仅不能减肥，还会增肥。
2、鸡胸肉才是整鸡中热量和脂肪含量最低的部位。3、鸡肉必须去掉鸡皮和可见脂肪油块，才能成为真正的减肥食品。
1.
准备200克土豆削皮，150克鸡胸肉
2.
放入鸡蛋1个、生抽1勺、淀粉1勺、黑胡椒1勺、盐1勺，搅拌均匀
3.
200克土豆蒸熟压成泥，150克鸡胸肉剁成泥，烤盘刷3ml油，把350克鸡胸肉土豆泥捏成饼，烤箱180度烤30分钟
4.
鸡肉土豆饼就做好了
